Αφήνουμε το βούτυρο να μαλακώσει εκτός ψυγείου και αλείφουμε τις φέτες του ψωμιού ανά δύο με αυτό.

Φτιάχνουμε δηλαδή τοστάκια που το καθένα όμως έχει διαφορετική γέμιση από το άλλο ή έχουν την ίδια γέμιση εναλλάξ.Μπορούμε δηλ. να βάλουμε τυρί και ζαμπόν στο ένα τυρί και κοτόπουλο στο άλλο ή μαρούλι κ.λ.π.

Φροντίζουμε να μη γίνονται πολύ χοντρά τα τοστ για να είναι ομοιόμορφα και χωρίς χοντρά κομμάτια γέμισης.

Βάζουμε το ένα τοστ πάνω στο άλλο χωρίς να κολλήσουμε το ένα τοστ με το άλλο με βούτυρο και τα τυλίγουμε γύρω γύρω σφιχτά με ζελατίνα ώστε να κρατιούνται.

Τα βάζουμε για κάποιες ώρες στο ψυγείο να σφίξει η γέμιση με το ψωμί.

Βγάζουμε τη ζελατίνα και κρατώντας τη σταθερά κόβουμε χιαστί ή στη μέση για να βγουν τριγωνάκια.