Ανακατεύουμε καλά το τυρί με το αυγό, 1.5 φ.τσ. κρέμα γάλακτος, την ζάχαρη και το κορνφλάουρ μέχρι να γίνει λίγο πιο πηκτό από σούπα βελουτέ.

Βάζουμε το μηγμα σε ποτήρια σφηνάκι και τα βάζουμε στο ψυγείο

Τρίβουμε την μισή κουβερτούρα και την άλλη μισή την λιώνουμε με την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και κάνουμε 4 σχέδια στο αλουμινόχαρτο (θα τα χρησιμοποιήσουμε για διακόσμιση)

Βάζουμε το αλουμινόχαρτο στην κατάψυξη μαζί με την τριμμένη σοκολάτα.

Την επόμενη μέρα βάζουμε πάνω από τα σφηνάκια μας την τριμμένη σοκολάτα και τα σχέδια σοκολάτας