Ζύμη για αφράτα μπουρεκάκια ή ρολό
Μπουρεκάκια γεμιστά ή ρολό γεμισμένο με ότι γεύση επιθυμείτε, είτε ζαμπόν, είτε λουκανικάκια, είτε φέτα ή πιπεριές. Μπορείτε να φτιάξετε μικρά μπουρεκάκια ή μεγάλο στρογγυλό μπουρέκι ή ρολό τυλιχτό και να το κόβετε σε φέτες. Ιδανικό για παιδικά πάρτυ και γιορτές.
Λίγα μυστικά ακόμα
Eγώ τα γεμίζο με κομματάκια ζαμπόν ή με φέτα ή με σκέτες πιπερίες ή με λουκανικάκια.Προσοχή με το κίτρινο κασέρι, αν το παραγεμίσετε θέλει περισσότερο ψήσιμο.
Ζύμη για αφράτα μπουρεκάκια ή ρολό
Μπουρεκάκια γεμιστά ή ρολό γεμισμένο με ότι γεύση επιθυμείτε, είτε ζαμπόν, είτε λουκανικάκια, είτε φέτα ή πιπεριές. Μπορείτε να φτιάξετε μικρά μπουρεκάκια ή μεγάλο στρογγυλό μπουρέκι ή ρολό τυλιχτό και να το κόβετε σε φέτες. Ιδανικό για παιδικά πάρτυ και γιορτές.
Λίγα μυστικά ακόμα
Eγώ τα γεμίζο με κομματάκια ζαμπόν ή με φέτα ή με σκέτες πιπερίες ή με λουκανικάκια.Προσοχή με το κίτρινο κασέρι, αν το παραγεμίσετε θέλει περισσότερο ψήσιμο.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε την μαγιά μέσα σε μια λεκάνη και την διαλύουμε με το χλιαρό γάλα.
- 2
Προσθέτουμε το λάδι, αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη και ζυμώνουμε προσθέτοντας σιγά σιγά το αλέυρι μας. Φτιάχνουμε μια μαλακή έυπλαστη ζύμη.
- 3
Κλείνουμε την ζύμη μας με μια καθαρή πετσέτα και αφήνουμε μέχρι να διπλασιαστεί, σε ζεστό μέρος.
- 4
Ανοίγουμε την ζύμη και γεμίζουμε με ότι αγαπάμε. Τυλίγουμε ή κλείνουμε την ζύμη προσέχοντας η πάνω πλευρά να είναι λεία.
- 5
Τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 20 λεπτά περίπου.
- 6
Αλοίφουμε με αυγό, ρίχνουμε και λίγο σουσαμάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°c μέχρι να ροδίσουν, περίπου 30 λεπτά.
- 7
Άν θέλετε να φτιάξετε ρολό, τότε ανοίγετε μακρόστενο φύλλο απο την ζύμη βάζετε ελάχιστη γέμιση σε όλη την επιφάνια και τυλίγετε σε ρολό. Αφήνετε το ρολό στο ταψί να φουσκώσει και αλοίφετε με αυγό και σουσάμι. Όταν κρυώσει κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (12)