Τούρτα με απ΄όλα

Name: Τούρτα με απ΄όλα
Yield: 12 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 πακέτα σαβαγιάρ; 2 δόσεις κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση σοκολάτα; 1 ζαχαρούχο; 2 σαντυγές ΜΟΡΦΑΤ; 2 φλυτζάνια ζάχαρη ψιλή; 2 φλυτζάνια νερό; 1 κ.γ νες καφέ; 1 σφηνάκι κονιάκ; 0.5 πακέτο αμύγδαλα άσπρα (οχι φιλέ)

cmoustaka @cook_8462493

Την ονόμασα έτσι γιατί πράγματι έχει απ΄όλα τα συστατικά, και σιροπιασμένα σαβαγιάρ και σαντυγή και ζαχαρούχο και αμύγδαλα και καραμέλα και... ουφ λιγώθηκα αλλά αν είστε και εσείς γλυκατζήδες θα την εκτιμήσετε δεόντως και θα ξεχάσετε την κούραση της προετοιμασίας απ΄το πρώτο κομμάτι

Λίγα μυστικά ακόμα

Την δοκίμασα σε γιορτή φίλης και αμέσως πήρα τη συνταγή να τη μοιραστώ μαζί σας. Αν και δεν είμαι φίλη της καραμέλας σ΄αυτό το γλυκό δεν με ενοχλεί, ίσα ίσα προσθέτει πιο πολύ γεύση Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Τούρτα με απ΄όλα

cmoustaka @cook_8462493

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

12 άτομα

2 πακέτασαβαγιάρ
2 δόσειςκρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση σοκολάτα
1ζαχαρούχο
2σαντυγές ΜΟΡΦΑΤ
2 φλυτζάνιαζάχαρη ψιλή
2 φλυτζάνιανερό
1 κ.γνες καφέ
1 σφηνάκικονιάκ
0.5 πακέτοαμύγδαλα άσπρα (οχι φιλέ)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Φτιάχνουμε σιρόπι με το νερό, 1 φλ. ζάχαρη, νεσκαφέ, κονιάκ, να πάρει μια βράση και να λειώσει ο καφές
2

Σιροπιάζουμε ελαφρά (να μην λειώσουν) τα σαβαγιάρ και τα στρώνουμε στο σκεύος που θα σερβίρουμε.
3

Ετοιμάζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής (υπάρχουν συνταγές στο site) και προσθέτουμε λίγο κακάο να γίνει σοκολατένια (ή φτιάχνουμε από τις έτοιμες αν βαριόμαστε).Προσοχή, να είναι πηκτή όχι νερουλή γιατί μετά δεν παγώνει ικανοποιητικά στο ψυγείο.
4

Μόλις κρυώσει ελαφρώς την απλώνουμε στα σαβαγιάρ και ξαναστρώνουμε από πάνω τα υπόλοιπα (ίσως να περισσέψουν).
5

Χτυπάμε το ζαχαρούχο με τις σαντυγές (χωρίς γάλα ή άχνη που λέει στις οδηγίες), να αφρατέψει το μείγμα και να στέκεται.
6

Το στρώνουμε πάνω από τα τελευταία σαβαγιάρ.
7

Ετοιμάζουμε την καραμέλα με το 1 φλ. ζάχαρη και 1 κ.σ νερό σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να ξανθύνει (προσοχή μην σκουρήνει πολύ γιατί μετά είναι για πέταμα, η γεύση θα είναι πικρή), αφήνουμε να κρυώσει και να κοκκαλώσει.
8

Καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα σε ταψάκι στο φούρνο να πάρουν χρώμα.
9

Τέλος βάζουμε αμύγδαλα και καραμέλα σε multi και χτυπάμε να ενωθούν, σε ψιλά κομματάκια-όχι σκόνη.
10

Πασπαλίζουμε την τούρτα μας και βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

cmoustaka @cook_8462493

στις Πέμπτη 20 Ιανουάριος 2011 11:04:12 UTC

Είμαι η Χριστίνα η καλοφαγού, πλέον προτιμώ γρήγορες και απλές συνταγές, κόλπα για να πετυχαίνω τα δύσκολα φαγητά. Έχω μαγειρέψει άπειρες φορές τα κλασικά, τώρα ψάχνομαι μόνο για πρωτότυπα και όχι χρονοβόρα, η δουλειά δεν αφήνει πολλά περιθώρια.

Δες περισσότερα

Σχόλια (4)

eleni_21 @cook_8528594

Πέμπτη 20 Ιανουάριος 2011 11:16:08 UTC

πολυ ωραια φαινετε...σιγουρα θα δοκιμαστει!!!

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές