Η έμπνευση ξεκίνησε όταν ο άντρας του σπιτιού ήθελε την κρέμα πηχτή αλλά και ρευστή!!!.... Άντε βγάλε άκρη! Τα κατάφερα όμως και είναι και πεντανόστιμη!

Μια συνταγή που την έμαθα από τα χεράκια του άντρα μου το πρώτο καλοκαίρι που γνωριστήκαμε! #χρυσόπιρούνι

Το μυστικό αυτής της συνταγής είναι να γίνουν σωστά τα βήματα και σε 15' το πλ τρώμε🍴🍝

Πρόταση της μάνας μου, μαγείρεμα δικό μου.🌼Οι ταλιατέλες είναι παραδοσιακό είδος ζυμαρικού από τις περιοχές Εμίλια-Ρομάνια και Μάρκε της Ιταλίας.🏵️Στην Εμίλια-Ρομάνια το συνηθισμένο συστατικό που συνδυάζεται με αυτόν τον τύπο ζυμαρικών είναι το ragù της Μπολόνια, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν διαφορετικά συνοδευτικά όπως ζαμπόν, σάλτσα ντομάτας, μανιτάρια, τρούφες, θαλασσινά, μπιζέλια κ.α.💮Στην Τοσκάνη, ιδιαίτερα σε ορεινές περιοχές όπως το Monte Amiata, το προτιμώμενο συνοδευτικό είναι τα μανιτάρια πορτσίνι ή το αγριογούρουνο.🌻Στην Ούμπρια υπάρχει ευρύ φάσμα συνοδευτικών με μανιτάρια πορτσίνι, με ragù αγριογούρουνου και πάπιας. Επίσης, μια αυθεντική τοπική σπεσιαλιτέ είναι οι ταλιατέλες με τρούφα.🌺Στην επαρχία της Βερόνα ονομάζονται λαζάνια, αν και αλλού υποδηλώνει διαφορετική μορφή ζυμαρικών.🌼Μια παραλλαγή είναι οι πράσινες ταλιατέλες, όπου το σέσκουλο ή το σπανάκι αναμιγνύεται στην αρχική ζύμη, ιδιαίτερα νόστιμες και βελούδινες είναι οι πράσινες ταλιατέλες τσουκνίδας (με τρυφερές κορυφές τσουκνίδας αντί σπανακιού).💮Από το ιταλικό tagliare που σημαίνει κόβω.🌻Ο θρύλος λέει ότι οι ταλιατέλες δημιουργήθηκαν από έναν ταλαντούχο δικαστικό σεφ, ο οποίος εμπνεύστηκε από το χτένισμα της Lucrezia d'Este με την ευκαιρία του γάμου της με τον Annibale II Bentivoglio , το 1487. Στην πραγματικότητα, αυτό ήταν ένα αστείο που εφευρέθηκε από τον χιουμορίστα Augusto Majani το 1931.✓Πηροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Ζυμαρικά

Βασιλικό πρωινό, παραλλαγή των κλασσικών αυγών με μπέικον, ιδανικό για την πρώτη μέρα μετά από σκληρή δίαιτα, για ένα μοναχικό πρωινό που αποφασίσατε να καλομάθετε τον εαυτό σας, και για όποια άλλη περίπτωση κρίνετε πως χρίζει ειδικής μεταχείρισης!Λίγα μυστικά ακόμαΣυμβουλήαν το μπέικον που χρησιμοποιείτε είναι καπνιστό και αλμυρό σαν το δικό μου, η συνταγή δεν θέλει αλάτι. Αλλοιώς θα το χρειαστεί το αλατάκι της. Πρότασησερβίρετε τα αυγά "καρμπονάρα" μ' ένα τσαμπί σταφύλι ή άλλα φρούτα [το σταφύλι πάντως ταιριάζει εξαιρετικά] όπως στη φωτογραφία - έτσι υπάρχει μια ισορροπία μεταξύ γεμάτης και ελαφρυάς γεύσης και το πρωινό γίνεται πραγματικά βασιλικό.

Αν είστε οπαδός της μακαρονάδας, είναι βέβαιο πως θα σας ενθουσιάσει η καρμπονάρα μου. Είναι πανεύκολη, πεντανόστιμη και γρήγορη. Αν σας έρθουν ξαφνικά επισκέψεις,για μπουφέ, ακόμα και για το κυριακάτικο τραπέζι ως συνοδευτικό ή κυρίως γεύμα.Λίγα μυστικά ακόμαΑυτή η συνταγή δε χρειάζεται μυστικά για να πετύχει. Είναι φανταστική έτσι κι αλλιώς. Είναι δικής μου έμπνευσης αλλα με εγγυημένη επιτυχία.

Μια υπέροχη ζύμη πίτσας αλλά και μια πολύ καλή και πρωτότυπη ιδέα για την γεύση της!Βέβαια μπορείτε να κάνετε την ζύμη με οποιονδήποτε συνδυασμό υλικών θέλετε.

Η αγαπημένη με διαφορά σάλτσα για ζυμαρικά στο σπίτι μας! Έχει ό,τι της χρειάζεται.Την πλούσια, βουτυρένια γεύση της κρέμας γάλακτος, τις πικάντικες νότες από τα λαχανικά και το κοτόπουλο να κυριαρχεί. Διαλέξτε το ζυμαρικό που αγαπάτε και αφήστε την να το απογειώσει...

Καρμπονάρα με υπέροχη πλούσια γεύση για απαιτητικούς και επιλεκτικούς!!!Λίγα μυστικά ακόμαΑλάτι βάζουμε αρκετό μην το φοβηθείτε, η κρέμα γάλακτος τραβάει πολύ αλάτι. Καλή επιτυχία!https://www.youtube.com/watch?v=304GiSfLj8Y