Τα ντόνατς της παρέας
Τα ντόνατς της παρέας, είναι τα ντόνατς που έκανε σήμερα ο Master Chef Άκης Περτζίκης στο Πρωινό μου! Είναι εύκολη συνταγή, καθόλου χρονοβόρα, πεντανόστιμη και πολύ οικονομική αφού τα υλικά όλοι μας τα έχουμε στο σπίτι!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το γάλα θα πρέπει να είναι χλιαρό καί οχι να καίει, δίοτι η μαγιά θα μας καεί.Οσο για τον πουρέ πατάτας δεν θέλουμε τη γεύση της που στα ντόνατς ειναι ανύπαρκτη απλά θέλουμε το αμυλό της (ξερουμε οτι το άμυλο που περιέχει η πατάτα το χρησιμοποιούμε για να "δένουμε" τις όποιες γεύσεις).Επίσης μπορείτε να διακοσμήσετε τα ντόνατς με ότι εσείς θέλετε (χρωματιστή τρούφα, με λευκά γλάσα , με άχνη, με σοκολατα γάλακτος κ.λ.π).Η συνταγή αυτή είναι από τις πιο διάσημες στο google.. Την δημοσιεύσε κάποιος Άγγλος νομίζω που ήταν συνταγη του πατέρα του, σύμφωνα πάντα με τον Άκη Πετρετζίκη που παρουσίασε τη συνταγή αυτή.. Το πρωί την είδα , το απόγευμα την εκανα και τώρα μείνανε 4 ντόνατς απο τα 13!Εαν τα θέλετε πιο γλυκά προσθέστε περισσότερη ζάχαρη! Ευχαριστούμε την pinalaki για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Τα ντόνατς της παρέας
Τα ντόνατς της παρέας, είναι τα ντόνατς που έκανε σήμερα ο Master Chef Άκης Περτζίκης στο Πρωινό μου! Είναι εύκολη συνταγή, καθόλου χρονοβόρα, πεντανόστιμη και πολύ οικονομική αφού τα υλικά όλοι μας τα έχουμε στο σπίτι!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το γάλα θα πρέπει να είναι χλιαρό καί οχι να καίει, δίοτι η μαγιά θα μας καεί.Οσο για τον πουρέ πατάτας δεν θέλουμε τη γεύση της που στα ντόνατς ειναι ανύπαρκτη απλά θέλουμε το αμυλό της (ξερουμε οτι το άμυλο που περιέχει η πατάτα το χρησιμοποιούμε για να "δένουμε" τις όποιες γεύσεις).Επίσης μπορείτε να διακοσμήσετε τα ντόνατς με ότι εσείς θέλετε (χρωματιστή τρούφα, με λευκά γλάσα , με άχνη, με σοκολατα γάλακτος κ.λ.π).Η συνταγή αυτή είναι από τις πιο διάσημες στο google.. Την δημοσιεύσε κάποιος Άγγλος νομίζω που ήταν συνταγη του πατέρα του, σύμφωνα πάντα με τον Άκη Πετρετζίκη που παρουσίασε τη συνταγή αυτή.. Το πρωί την είδα , το απόγευμα την εκανα και τώρα μείνανε 4 ντόνατς απο τα 13!Εαν τα θέλετε πιο γλυκά προσθέστε περισσότερη ζάχαρη! Ευχαριστούμε την pinalaki για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καταρχήν για να μην παιδευόμαστε, πλένουμε την πατάτα και την τρυπάμε παντού με ένα πιρούνι.
- 2
Την βάζουμε στα μικροκύματα για 5-6 λεπτά στο max, βγάζουμε την φλούδα της και την απλά την πολτοποιούμε καλά με ένα πιρούνι.
- 3
Στο χλιαρό γάλα με την πρέζα ζάχαρης διαλύουμε τα 2 φακελάκια μαγιάς ανακατεύοντας με το σύρμα.
- 4
Σε μπόλ βάζουμε τα στέρεα υλικά μαςτο αλεύρι, τον πουρέ πατάτας, την υπόλοιπη ζάχαρη,το αλάτι και τις 2. κ.σ σπορέλαιο.
- 5
Επειτα ρίχνουμε το γάλα με τη μαγιά στο μπολ με το αλεύρι
- 6
Και δουλεύουμε με το χερι την ζύμη μας (αν κολλάει προσθέστε λίγο ακόμη αλεύρι, θα τη δέιτε με το μάτι σας, 5-6 λεπτά περιπου θέλει ζύμωμα).
- 7
Παιρνουμε
- 8
Και το ανοίγουμε με τον πλάστη. Η ζύμη πρέπει να είναι μέτρια, ούτε πολύ λεπτή ούτε πολύ χοντρή.
- 9
Με την βοήθεια μιας κούπας δινουμε το κυκλικό σχήμα στα ντόνατς και με ένα καπάκι νερού στο κέντρο της κυκλικής ζύμης κάνουμε την τρυπούλα.
- 10
Βάζουμε το σπορέλαιο να κάψει καλά στην κατσαρόλα
- 11
Και τα γυρνάμε με μία τρυπητή κουτάλα ώσπου να αποκτήσουν χρυσαφί χρώμα (όσο για την θερμοκρασία εμένα η κουζινά μου πάει εως 6 εγώ τα έκανα στο 5).
- 12
Μόλις τα βγάλουμε πρέπει να τα βουτήσουμε ζεστα στο μιγμα κανέλας-ζάχαρης.
- 13
Τα βουτάμε και στη σοκολάτα με το βούτυρο που τα εχουμε σε μπεν - μαρί
- 14
Και τα ντόνατς είναι έτοιμα...
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (24)