Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 και βάζουμε τα φουντούκια για 10΄, να ελευθερωθεί το άρωμά τους

Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα λαχανάκια, όσο πιο λεπτά μπορούμε και τοποθετούμε σε μπωλ

Καθαρίζουμε το σέλερι με το ξεφλουδιστήρι των λαχανικών, ώστε να αφαιρεθούν τυχόν σκληρές ίνες και κόβουμε το εσωτερικό σε μικρά μπαστουνάκια. Ρίχνουμε στο μπωλ με τα λαχανάκια

Προσθέτουμε την παρμεζάνα, το λεμόνι, το λάδι και το αλατοπίπερο και ανακατεύουμε απαλά

Βγάζουμε τα φουντούκια από τον φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο, τα τρίβουμε με πετσέτα για να φύγουν οι φλούδες και τα χοντροκόβουμε

Σε μια μεγάλη σαλατιέρα βάζουμε το 1/4 της σαλάτας και το καλύπτουμε με 4 φέτες μπέικον. Ρίχνουμε ακόμη 1/4 σαλάτα και πάλι μπέικον και συνεχίζουμε φτιάχνοντας στρώσεις εναλλάξ. Τελειώνουμε με σαλάτα

Ρίχνουμε στην κορυφή τα φουντούκια και τον βασιλικό και σερβίρουμε