Pesto με πατζάρια
Σάλτσα πέστο με βάση τα πατζάρια
Λίγα μυστικά ακόμα
Για τους τολμηρούς ενδείκνυται η συνταγή με ωμά πατζάρια.Η ιδέα προέκυψε όταν έκανα την Pes to Litsa και διαπίστωσα πως είχα ελάχιστο σπανάκι. Έτσι αξιοποίησα τα πατζάρια (που είχα μπόλικα ψήσει) ως βάση νέας pesto.Το ψήσιμο βοηθά στη διατήρηση του χρώματος, ενώ με το βράσιμο ξεθωριάζουν.
Pesto με πατζάρια
Σάλτσα πέστο με βάση τα πατζάρια
Λίγα μυστικά ακόμα
Για τους τολμηρούς ενδείκνυται η συνταγή με ωμά πατζάρια.Η ιδέα προέκυψε όταν έκανα την Pes to Litsa και διαπίστωσα πως είχα ελάχιστο σπανάκι. Έτσι αξιοποίησα τα πατζάρια (που είχα μπόλικα ψήσει) ως βάση νέας pesto.Το ψήσιμο βοηθά στη διατήρηση του χρώματος, ενώ με το βράσιμο ξεθωριάζουν.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε αλουμινόχαρτο τυλίγω σφιχτά τα πατζάρια (αφού τα καθαρίσω από τη φλούδα τους) με μια σκελίδα σκόρδο
- 2
Τα βάζω στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν (να τρυπιούνται με το πιρούνι)
- 3
Τα βάζω στο μπλέντερ με τα υπόλοιπα υλικά (εκτός το λάδι)
- 4
Προσθέτω σταγόνα-σταγόνα το ελαιόλαδο
- 5
Η σάλτσα είναι έτοιμη
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)