Λιώνουμε τη σοκολάτα γάλακτος σε μπεν μαρί.

Ανακατεύουμε τα μπισκότα τα οποία τα έχουμε ήδη αλέσει, με τη σοκολάτα γάλακτος και προσθέτουμε τα καρύδια ή τα αμύγδαλα αλεσμένα, το άρωμα του πικραμυγδάλου, το χυμό του πορτοκαλιού και το σιρόπι.

Μ'ένα κουταλάκι παίρνουμε ποσότητα ίση μ'ένα μικρό καρύδι και βουτώντας τα χέρια μας στο κονιάκ, πλάθουμε μπαλάκια τα οποία τυλίγουμε σε τρούφα λευκή, καφέ ή ανάμικτη.