Βάζουμε απλά το γάλα με τη γλυκαντική σκόνη σε κατσαρόλα και τα ζεσταίνουμε,ανακατεύουμε με σύρμα ενώ ρίχνουμε τη ζελατίνη.

Αποσύρουμε το μείγμα απ τη φωτιά πριν πάρει βράση και αφήνουμε να κρυώσει. Τοποθετούμε σε φορμάκια και βάζουμε στο ψυγείο.

Για το ξεφορμάρισμα βοηθάει το καυτό νεράκι γύρω απ τη φόρμα. Σερβίρουμε με μαρμελάδα για διαβητικούς. Καλή σας όρεξη και χωρίς ενοχές!