Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.

Αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα και την ανοίγουμε σε μια φόρμα τάρτας διαμέτρου 20 - 22 εκ. και ύψους 2 εκ.

Βάζουμε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ και τα αλέθουμε, μέχρι να γίνουν σκόνη.

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο, την άχνη και το αμύγδαλο μέχρι να φουσκώσουν και να σχηματιστεί μια λευκή κρέμα.

Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά, σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεύοντας με μια κουτάλα. Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο να ξεκουραστεί για αρκετές ώρες.

Γεμίζουμε την τάρτα με την κρέμα που έχουμε φτιάξει και την καλύπτουμε με τα καρύδια.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160° C για 45 - 50 λεπτά περίπου.

Τη βγάζουμε από το φούρνο, όπως είναι ζεστή ρίχνουμε το μέλι σε όλη την επιφάνεια.

Τη διατηρούμε εκτός ψυγείου.