
Oreo choco-cheesecake
Μία πεντανόστιμη συνταγή την οποία έμαθα στην Αμερική ελαφρώς τροποποιημένη.
Λίγα μυστικά ακόμα
Επειδή το ατομικό σερβίρισμα από το μπολ δεν είναι και τόσο αισθητικά ωραίο υπάρχει πάντα η εναλλακτική να χρησιμοποιήσουμε μικρά πλαστικά μπολάκια.
Oreo choco-cheesecake
Μία πεντανόστιμη συνταγή την οποία έμαθα στην Αμερική ελαφρώς τροποποιημένη.
Λίγα μυστικά ακόμα
Επειδή το ατομικό σερβίρισμα από το μπολ δεν είναι και τόσο αισθητικά ωραίο υπάρχει πάντα η εναλλακτική να χρησιμοποιήσουμε μικρά πλαστικά μπολάκια.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χωρίστε τα μπισκότα στα δύο και αφαιρέστε την κρέμα βανίλιας από μέσα. Θα το καταφέρετε καλύτερα αν τα μπισκότα είναι σχετικά κρύα.
- 2
Θρυματίστε τα μπισκότα στο multi και κρατήστε τα σε ένα μπολ.
- 3
Για την κρέμα σοκολάτας βάλτε σε μία κατσαρόλα τα 100 γρ. κουβερτούρα και τα 250 γρ. βούτυρο σε χαμηλή φωτιά
- 4
Αφού λιώσουν και ομογενοποιηθουν ρίχνουμε το ζαχαρούχο, αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε.
- 5
Για πιο σκούρο χρώμα μπορούμε να προσθέσουμε λίγο κακάο.
- 6
Αφού το μίγμα μας ομογενοποιηθεί το αφήνουμε για τουλάχιστον 30 λεπτά σε δροσερό μέρος για να πήξει.
- 7
Σε ένα μπολ βάζουμε τα θρυματισμένα Oreos και κρατάμε λίγο για topping.
- 8
Μολις πήξει αρκετά η σοκολάτα την απλώνουμε προσεκτικά πάνω στα Oreos. Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο και το αφήνουμε εκεί για 90 λεπτά.
- 9
Για την παρασκευή της λευκής κρέμας θα χρειαστούμε αρχικά δυο μπολ.
- 10
Στο πρώτο μπολ βάζουμε το βούτυρο, το τυρί-κρέμα και τη ζάχαρη άχνη και τα ανακατεύουμε με το μίξερ μέχρι να γίνει μία αφράτη κρέμα.
- 11
Στο δεύτερο μπολ βάζουμε το γάλα το άνθος αραβοσίτου και την κονσέρβα Morfat. Τα ανακατεύουμε με το μίξερ μέχρι να πήξει το μίγμα καλα.
- 12
Βάζουμε την κρέμα του πρώτου μπολ στο δεύτερο και ομογενοποιούμε.
- 13
Βγάζουμε το μπολ του γλυκού από το ψυγείο και βάζουμε τη λευκή κρέμα πάνω από τη κρέμα σοκολάτας και διακοσμούμε με το Oreo που κρατήσαμε.
- 14
Βάζουμε και πάλι το μπολ στο ψυγείο και το αφήνουμε εκεί για 4 ώρες ώσπου να παγώσει καλά και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές


Σχόλια (4)