Πράσινο αρωματικό ρυζι
Ένα πολύ εύκολο και θρεπτικό ρύζι, που μπορεί να φαγωθεί σκέτο, είτε να συνοδέψει ιδανικά κρέατα με λευκές σάλτες ή σάλτσες λεμονιού.
Λίγα μυστικά ακόμα
Κι αυτή είναι μια ακόμη συνταγή του μπαμπά μου. Πραγματικά υπέροχη γεύση! Μη σας τρομάζει η περιγραφή που είναι μακροσκελής. Στην πραγματικότητα μιλάμε για περίπου 20 λεπτά μαγείρεμα.
Πράσινο αρωματικό ρυζι
Ένα πολύ εύκολο και θρεπτικό ρύζι, που μπορεί να φαγωθεί σκέτο, είτε να συνοδέψει ιδανικά κρέατα με λευκές σάλτες ή σάλτσες λεμονιού.
Λίγα μυστικά ακόμα
Κι αυτή είναι μια ακόμη συνταγή του μπαμπά μου. Πραγματικά υπέροχη γεύση! Μη σας τρομάζει η περιγραφή που είναι μακροσκελής. Στην πραγματικότητα μιλάμε για περίπου 20 λεπτά μαγείρεμα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αρχικά βράζουμε το νερό, στο οποίο έχουμε προσθέσει τη δάφνη, το βούτυρο, τον κύβο, αλάτι, πιπέρι και προεραιτικά το lime.
- 2
Όταν βράσει το νερό προσθέτουμε το ρύζι και το σκεπάζουμε.
- 3
Όταν το ρύζι απορροφήσει το νερό και κάνει μικρούς κρατήρες (μπιμπίκια) στην επιφάνειά του, σβήνουμε το μάτι και το αφήνουμε την κατσαρόλα κλειστή.
- 4
Όταν ολοκληρωθεί η βράση, αφαιρούμε τα δαφνόφυλλα και το γλυκολέμονο.
- 5
Ψιλοκόβουμε τον άνιθο ή το μάραθο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
- 6
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε το λάδι κι όταν αυτό ζεσταθεί αρκετά αλλά όχι να κάψει, ρίχνουμε τις πρασινάδες.
- 7
Όταν αρχίσει και καίει πολύ το λάδι, κατεβάζουμε ελαφρώς την θερμοκρασία, γιατί ναι μεν θέλουμε να μαραθούν τα λαχανικά αλλά δεν θέλουμε να καούν.
- 8
Όταν μαραθούν οι πρασινάδες, τις αφαιρούμε από το τηγάνι και τις αφήνουμε να στραγγίξουν ελαφρως, σε απορροφητικό χαρτί.
- 9
Τέλος, ανακατεύουμε τα πράσινα με το ρύζι και σερβίρουμε ζεστό.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια