Σαλάτα θαλασσινών

Την συνταγή αυτή την "αντεγραψα" από μικρό ιταλικό εστιατοριο, σαν "Le sette note". Είναι οικονομική, απλή στην παρασκευή της και τη σερβίρω πάντα μαζί με pasta θαλασσινών.

Δες περισσότερα

Σαλάτα θαλασσινών

lia_prov @cook_8464478

Υλικά

4 άτομα

2μαρούλια ή άλλη πράσινη σαλατα
φρεσκα κρεμμυδάκια
Άνηθο
1αγγούρι
1τονο σε νερό
Καβουροπόδαρα (σουριμι)
Αστακοουρές
1/2 κιλόμικρές γαρίδες χωρίς κέλυφος
Αλάτι
0.5 ποτήριελαιολαδο
Το χυμό 1 λεμονιού
Ελάχιστημουστάρδα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε νερό που βράζει προσθέτουμε τις γαριδες και μετά από 2 λεπτά ρίχνουμε τα καβουροπόδαρα και τις αστακοουρές. Λίγα δευτερόλεπτα μετά τα σουρώνω γιατί τα καβουροπόδαρα εάν βράσουν πολύ διαλύονται!
2

Σε μεγάλη σαλατιέρα τοποθετώ την σαλάτα ψιλοκομμένη, άνηθο, ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, και το αγγούρι κομμένο σε κύβους. Προσθέτω αλάτι και ανακατεύω.
3

Στολιζω την σαλάτα, με τα θαλασινά που έβρασα και στο κέντρο βάζω τον τεμαχισμένο τόνο.
4

Τέλος χτυπάω τη σάλτα της σαλάτας που αποτελείται από το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, ένα κουταλάκι μουστάρδα και περιχύνω πάνω από όλα τα υλικά.