Σε ένα μεγάλο στρογγυλό ταψί βάζετε ένα μεγάλο κομμάτι αντικολλητικό χαρτί.

Κτυπάτε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μαρέγκα σφικτή.

Μετά ρίχνετε σε αυτή λίγη-λίγη τη ζάχαρη και συνεχίζετε να κτυπάτε μέχρι να κάνετε μία μαρέγκα τόσο σφικτή που να κόβεται με το μαχαίρι.

Προσθέτετε κατά σειρά τη βανίλια, το ξύδι, και το corn flour και σταματάτε το μίξερ.

Βάζετε τα σοκολατάκια με μακρύ κουτάλι και ανακατεύετε ελαφρά από κάτω προς τα πάνω μέχρι να ενωθούν τα σοκολατάκια με τη μαρέγκα.

Στη συνέχεια ρίχνετε με μεγάλες κουταλιές το μίγμα της μαρέγκας μέσα στο ταψί.

Την ψήνετε σε πολύ χαμηλό και ήδη προθερμασμένο φούρνο για 1 ½ ώρα.

Η μαρέγκα είναι ψημένη όταν αποκτήσει ένα ελαφρό ξανθό χρώμα!

Τη βγάζετε από το φούρνο, την αφήνετε να κρυώσει καλά και τη μεταφέρετε σε επίπεδη στρογγυλή πιατέλα

Στη συνέχεια κτυπάτε με το μίξερ τη φρέσκα κρέμα μέχρι να φουσκώσει και να γίνει αφράτη.

Έπειτα καβουρδίζεις τα φουντούκια και τα σπάζεις λίγο.

Με μεγάλες κουταλιές απλώνετε την noutella πάνω στη μαρέγκα και στη συνέχεια βάζετε τα καβουρδισμένα φουντούκια και μετά μία στρώση φρέσκας κρέμας.

Έπειτα ''ρίχνετε'' με μεγάλες πιρουνιές τη noutella πάνω στη φρέσκα κρέμα, μετά τα φουντούκια και ξανά μία στρώση φρέσκας κρέμας.

Στο τέλος ''ρίχνετε'' ξανά με μικρές πιρουνιές τη noutella πάνω στη φρέσκα κρέμα.

Στη συνέχεια ετοιμάζεις το γλάσο.

Βάζεις τα φουντούκια σε ένα τηγάνι με 5 κουταλιές ζάχαρη και τα ανακατεύεις συνέχεια, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

Τα μεταφέρεις σε ασημόχαρτο και τα αφήνεις μέχρι να κρυώσουν πολύ καλά.

Στη συνέχεια σπάζεις το γλάσο και το βάζεις στο γλύκισμα.