Πουλέντα

Name: Πουλέντα
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κούπες τσαγιού νερό; 1 κούπα τσαγιού γάλα εβαπορέ; 3 φλ. του καφέ σταφίδα μαύρη; 6 κουτ. σ. ζάχαρη; 1 1/3 φλ. αλεύρι καλαμποκίσιο; κανέλλα (προαιρετικά)

rocksugar @cook_8490508

Παροδοσιακή κρέμα της Ιθάκης με καλαμποκάλευρο. Τρώγεται ζεστή ,τις κρύες μέρες του χειμώνα.

Λίγα μυστικά ακόμα

'Ισως χρειαστεί λίγο αλεύρι παραπάνω ή λιγότερο, ανάλογα με τη ποιότητα του καλαμποκάλευρου.

Παροδοσιακή κρέμα της Ιθάκης με καλαμποκάλευρο. Τρώγεται ζεστή ,τις κρύες μέρες του χειμώνα.

Λίγα μυστικά ακόμα

'Ισως χρειαστεί λίγο αλεύρι παραπάνω ή λιγότερο, ανάλογα με τη ποιότητα του καλαμποκάλευρου.

Δες περισσότερα

Πουλέντα

rocksugar @cook_8490508

Παροδοσιακή κρέμα της Ιθάκης με καλαμποκάλευρο. Τρώγεται ζεστή ,τις κρύες μέρες του χειμώνα.

Λίγα μυστικά ακόμα

'Ισως χρειαστεί λίγο αλεύρι παραπάνω ή λιγότερο, ανάλογα με τη ποιότητα του καλαμποκάλευρου.

Παροδοσιακή κρέμα της Ιθάκης με καλαμποκάλευρο. Τρώγεται ζεστή ,τις κρύες μέρες του χειμώνα.

Λίγα μυστικά ακόμα

'Ισως χρειαστεί λίγο αλεύρι παραπάνω ή λιγότερο, ανάλογα με τη ποιότητα του καλαμποκάλευρου.

Υλικά

4 άτομα

2 κούπες τσαγιούνερό
1 κούπα τσαγιούγάλα εβαπορέ
3 φλ.του καφέ σταφίδα μαύρη
6 κουτ.σ. ζάχαρη
1 1/3 φλ.αλεύρι καλαμποκίσιο
κανέλλα (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε το νερό με τις σταφίδες σε μέτρια θερμοκρασία 5-6 λεπτά.
2

Κατόπιν ρίχνουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το αλεύρι. Ανακατεύουμε συνεχόμενα με σύρμα σε σιγανή φωτιά μέχρι να πήξει η κρέμα.
3

Σερβίρουμε σε μπωλ και πασπαλίζουμε με κανέλλα.