Τούρτα με ανανά και μαρμελάδα νεράντζι
Μια πολύ δροσερή και απλή τούρτα για όλες τις ώρες.
Λίγα μυστικά ακόμα
Επειδή η μαρμελάδα νεράντζι είναι αρκετά πικρή και ίσως να μην αρέσει σε πολλούς, έχω εναλλακτικά χρησιμοποιήσει μαρμελάδα πορτοκάλι, ή γλυκό νεράντζακι ή περγαμόντο περασμένο στο μούλτι. Η συνταγή είναι από κάποιο πολύ παλιό περιοδικό για εργόχειρα, το"Πρακτική" ή το "Εκείνη" (μιλάμε για 25 χρόνια πίσω).
Τούρτα με ανανά και μαρμελάδα νεράντζι
Μια πολύ δροσερή και απλή τούρτα για όλες τις ώρες.
Λίγα μυστικά ακόμα
Επειδή η μαρμελάδα νεράντζι είναι αρκετά πικρή και ίσως να μην αρέσει σε πολλούς, έχω εναλλακτικά χρησιμοποιήσει μαρμελάδα πορτοκάλι, ή γλυκό νεράντζακι ή περγαμόντο περασμένο στο μούλτι. Η συνταγή είναι από κάποιο πολύ παλιό περιοδικό για εργόχειρα, το"Πρακτική" ή το "Εκείνη" (μιλάμε για 25 χρόνια πίσω).
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε τη σαντυγί με τις βανίλιες και λίγη ζάχαρη άχνη, ανάλογα με τα γούστα μας, αν και καλό είναι να μη γίνει και πολύ γλυκιά, ώσπου να πήξει. Προσοχή να μη γίνει πάρα πολύ σφιχτή.
- 2
Στραγγίζουμε την κομπόστα, κρατάμε το σιρόπι και κόβουμε τον ανανά σε μικρούς κύβους.
- 3
Αναμιγνύουμε το σιρόπι της κομπόστας με το κουαντρώ. Αν η ποσότητα δεν επαρκεί για να βραχούν καλά τα παντεσπάνια, προσθέτουμε λίγο γάλα και λίγη άχνη, ή ακόμα σιρόπι από κάποιο γλυκό κουταλιού (πχ. νεραντζάκι, περγαμόντο.)
- 4
Βρέχουμε το πρώτο παντεσπάνι και το αλείφουμε με τη μισή μαρμελάδα νεράντζι. Απλώνουμε σαντυγί και ρίχνουμε μερικούς κύβους ανανά. Υπολογίζουμε τις ποσότητες ώστε να μας μείνει αρκετή σαντυγί και ανανάς για το γαρνίρισμα.
- 5
Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με το δεύτερο παντεσπάνι.
- 6
Γαρνίρουμε με σαντυγί και κομματάκια ανανά. Επίσης μπορούμε να προσθέσουμε κερασάκια ή/και αμύγδαλο φιλέ, ανάλογα με το τι μας αρέσει.
- 7
Τη βάζουμε στο ψυγείο για 5-6 ώρες ή ιδανικά για μια μέρα!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια
Εγώ απλά κάνω δικό μου παντεσπάνι.
Πολύ ελαφριά και νόστιμη,η μαρμελάδα μπορεί να αλλάξει ή να αφαιρεθεί,δεν χάνει σε κάτι η συνταγή.