Μπιφτέκια με λαχανικά 2

Name: Μπιφτέκια με λαχανικά 2
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 πατάτες μεγάλες; 1 μελιτζάνα; 2 καρότα; 2 κρεμμύδια; λίγο πιπέρι; αλάτι; 2 σκελίδες σκόρδο; λίγο δυόσμο ή μαϊντανό; 1 αυγό; 4 κ.σ. αλεύρι; τριμμένη φρυγανιά ή ψωμί

Marita mpl @cook_8491059

Athens,

Είναι μια συνταγή που περιέχει κυρίως υλικά που βρίσκονται στο ψυγείο όλων μας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το μείγμα συνήθως κολλάει όταν το βάζουμε στο μίξερ, γι'αυτό προσθέτουμε λίγο λαδάκι. Επίσης απλώνουμε με λαδάκι το ταψί για να μη κολλήσουν τα μπιφτέκια.Μπορεί να χρειαστεί λίγο παραπάνω αλεύρι, άμα το μείγμα είναι πολύ μαλακό. Καλή σας επιτυχία. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Είναι μια συνταγή που περιέχει κυρίως υλικά που βρίσκονται στο ψυγείο όλων μας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Μπιφτέκια με λαχανικά 2

Marita mpl @cook_8491059

Athens,

Είναι μια συνταγή που περιέχει κυρίως υλικά που βρίσκονται στο ψυγείο όλων μας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι μια συνταγή που περιέχει κυρίως υλικά που βρίσκονται στο ψυγείο όλων μας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

4 άτομα

2πατάτες μεγάλες
1μελιτζάνα
2καρότα
2κρεμμύδια
λίγοπιπέρι
αλάτι
2 σκελίδεςσκόρδο
λίγοδυόσμο ή μαϊντανό
1αυγό
4 κ.σ.αλεύρι
τριμμένη φρυγανιά ή ψωμί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε καλά τις πατάτες, τη μελιτζάνα και τα καρότα.
2

Ταυτόχρονα ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και τα αφήνουμε στην άκρη.
3

Χτυπάμε καλά τις πατάτες, τη μελιτζάνα και τα καρότα στο μίξερ, αφού έχουν βραστεί καλά.
4

Βάζουμε το μείγμα σε μια λεκάνη, προσθέτουμε το αυγό, το αλάτι, το πιπέρι, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σκόρδο και ανακατεύουμε καλά.
5

Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι, τη τριμμένη φρυγανιά και ξανά ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
6

Πλάθουμε μεγάλες ποσότητες(σαν μπιφτέκια)
7

Και τα βάζουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά στους 200-250 C.