Λικέρ μανταρίνι 3

Name: Λικέρ μανταρίνι 3
Yield: περίπου 1 λίτρο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. μανταρίνια; 400 γρ. ζάχαρη; 750 ml κονιάκ ή μαύρο ή άσπρο ρούμι; 1 ξυλάκι κανέλλα

ΛΑΖΑΡΟΣ Κ @cook_8491408

AXARNAI,ELLADA

Το λικέρ που έμαθα από τη θεία μου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ προτιμώ την έκδοση με το κονιάκ.

Το λικέρ που έμαθα από τη θεία μου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ προτιμώ την έκδοση με το κονιάκ.

Δες περισσότερα

Λικέρ μανταρίνι 3

ΛΑΖΑΡΟΣ Κ @cook_8491408

AXARNAI,ELLADA

Το λικέρ που έμαθα από τη θεία μου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ προτιμώ την έκδοση με το κονιάκ.

Το λικέρ που έμαθα από τη θεία μου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ προτιμώ την έκδοση με το κονιάκ.

Υλικά

περίπου 1 λίτρο

500 γρ.μανταρίνια
400 γρ.ζάχαρη
750 mlκονιάκ ή μαύρο ή άσπρο ρούμι
1 ξυλάκικανέλλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τα μανταρίνια θα χρησιμοποιηθούν με τη φλούδα, γι αυτό πρέπει να είμαστε σίγουροι για την προέλευσή τους, ώστε να μην κινδυνεύουμε από φυτοφάρμακα. Τα πλένουμε, κόβουμε με ένα μυτερό μαχαιράκι γύρω από το κοτσανάκι τους και το αφαιρούμε.
2

Τα τρυπάμε γύρω γύρω με μια οδοντογλυφίδα και τα τοποθετούμε μέσα σε γυάλα.
3

Ζεσταίνουμε το ποτό λίγο – όχι να κάψει – και διαλύουμε σ’ αυτό τη ζάχαρη.
4

Ρίχνουμε στη γυάλα το ζεστό διάλυμα και την κανέλλα, και μόλις κρυώσει κλείνουμε τη γυάλα.
5

Την ξεχνάμε σε μέρος σκιερό για 30-40 μέρες.
6

Αν θέλετε πιο έντονο το άρωμα του μανταρινιού, προτιμήστε το λευκό ρούμι.