Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, ρίχνουμε την κουβερτούρα που έχουμε ψιλοκόψει και τα λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά να μαλακώσουν.

Στην συνέχεια ρίχνουμε το γάλα, τον καφέ που τον έχουμε διαλύσει με το νερό, τη βανίλια, το ρούμι και τέλος το αλεύρι και το κακάο. Αφού το αφήσουμε να παγώσει λίγο ρίχνουμε τα αυγά και ανακατεύουμε γρήγορα.

Στην συνέχεια παίρνουμε το πυρέξ, το βουτυρώνουμε, βάζουμε μια λαδόκολλα, το βουτυρώνουμε πάλι και βάζουμε το μείγμα στο πυρέξ.

Ψήουμε στους 160 για 50-55 λεπτά.

Αφού ψηθεί ξεφορμάρουμε το γλυκό και το αφήνουμε να κρυώσει.

Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και λιώνουμε μέσα την κουβερτούρα (που έχουμε ψιλοκόψει) και φτιάχνουμε το γλάσο

Αφού κρυώσει το κέικ βάζουμε απο πάνω το γλάσο σοκολάτας