Μακαρονάδα στο χαρτί

Name: Μακαρονάδα στο χαρτί
Yield: 4-6 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο μακαρόνια Νο 5; 500 γρ. λουκάνικο χωριάτικο σε λεπτές ροδέλες; 1 μεγάλη πιπεριά πράσινη σε ροδέλες; 2 ντομάτες σε ροδέλες; 1 κ.γ. ζάχαρη; 300 γρ. φέτα σε κύβους; 400 γρ ρεγκάτο τριμμένο; 1 κουτί γάλα εβαπορέ light ή κρέμα γάλακτος ligth; 1-2 κ.σ. πάπρικα γλυκιά; 1 μεγάλο αυγό χτυπημένο (προαιρετικά); Αλάτι, πιπέρι

tastes to dream @nioana12

Είναι μία εύκολη μακαρονάδα με γεύση πίτσας! Καθιερώθηκε σε κάθε μου "ξαφνικό τραπέζι". Νόστιμη και γρήγορη λύση!

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι του Καλλίδη, με δικές μου αλλαγές.Αν θέλετε αντικαταστήστε το λουκάνικο με όποιο αλλαντικό ή κομμάτι κρέατος σας αρέσει και με όποια τυριά επιθυμείτε. Μία παραλλαγή που προτείνω είναι αντί για γάλα και αυγό να βάλετε χυμό ντομάτας με ρίγανη.Αν δεν έχετε γάστρα ακολουθείτε τα βήματα κανονικά και όταν κλείσετε την λαδοκολλά που προεξέχει σαν φωλιά καλύψτε με ένα φύλλο αλουμινόχαρτο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Μακαρονάδα στο χαρτί

tastes to dream @nioana12

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

4-6 άτομα

1 πακέτομακαρόνια Νο 5
500 γρ.λουκάνικο χωριάτικο σε λεπτές ροδέλες
1 μεγάληπιπεριά πράσινη σε ροδέλες
2ντομάτες σε ροδέλες
1 κ.γ.ζάχαρη
300 γρ.φέτα σε κύβους
400 γρρεγκάτο τριμμένο
1 κουτίγάλα εβαπορέ light ή κρέμα γάλακτος ligth
1-2 κ.σ.πάπρικα γλυκιά
1 μεγάλοαυγό χτυπημένο (προαιρετικά)
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας αλλά τα στραγγίζουμε 1 λεπτό νωρίτερα απ ότι προτείνεται.
2

Σε κατσαρολίτσα βράζουμε με 1 ποτήρι νερό, το λουκάνικο και αφήνουμε ως να εξατμιστούν τα υγρά. Σ' αυτό το στάδιο αν θέλουμε ρίχνουμε μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και το τσιγαρίζουμε ελαφρά.
3

Σε γάστρα βάζουμε σταυρωτά 2 μεγάλα φύλλα λαδόκολλα (να προεξέχουν αρκετά από την γάστρα) ρίχνουμε μέσα τα μακαρόνια, το λουκάνικο, την φέτα, 100 γρ. ρεγκάτο.
4

Σε μπολ ανακατεύουμε το γάλα, την πάπρικα, αλατοπίπερο, τ΄ αυγό (αν το βάλουμε) και το περιχύνουμε στα υλικά μας, ανακατεύουμε καλά.
5

Στην συνέχεια πάνω απο τα μακαρόνια στρώνουμε τις πιπεριές και την ντομάτα.
6

Πασπαλίζουμε με ζάχαρη τις ροδέλες ντομάτας και προσθέτουμε τέλος το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.
7

Κλείνουμε το φαγητό με την λαδόκολλα που προεξέχει απο την γάστρα μας σαν φωλιά και βάζουμε το καπάκι της γάστρας.
8

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς σε αντιστάσεις για 35 λεπτά.
9

Ανοίγουμε το φαγητό μας, σκίζουμε το πάνω μέρος απο την λαδόκολλα και αφήνουμε να ψηθεί ως να πάρει χρώμα.