Νηστίσιμα κουλουράκια φρούτου

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ συνήθως βάζω και τα δυο ταψιά στην κουζίνα και ψήνω στο αερόθερμο για οικονομία χρόνου. Στο μισό χρόνο, αλλάζω τη θέση των ταψιών για να ψηθούν ομοιόμορφα.Όπως αναφέρω, δε βάζω φιστικί αιγίνης (γιατί βαριέμαι να το καθαρίζω). Γίνονται εξίσου ωραία και με φουντούκι, ή και με καθόλου ξηρό καρπό-απλά θέλουν λίγο παραπανίσιο αλεύρι.Η συνταγή προέρχεται από τα ένθετα του περιοδικού "Τηλεθεατής", "Οι συνταγές της Λωξάντρας" (ή κάπως έτσι).Καλή επιτυχία.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Νηστίσιμα κουλουράκια φρούτου

nasiaser @cook_8449149

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

500 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (και λιγο παραπάνω)
250 γρ.μαργαρίνη
1 1/2 ποτήριζαχαρη
1 ποτήριπολτό μηλου, ή μηλο-αχλάδι, ή μήλο-μπανανα ή οποιοδήποτε άλλο συνδυασμό από τους παραπανω μας αρεσει
4 κ.γ.κανέλλα
1 ποτήριτριμμένο φυστικι αιγίνης (εγώ δε βαζω ποτέ)
μαυρες σταφίδες (προαιρετικα)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι, το φυστικι και τις σταφίδες στον κάδο του πολυμίξερ μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
2

Ρίχνουμε σε λεκανίτσα το μείγμα (επειδή συνήθως ο κάδος δεν χωράει το τελικό ζυμάρι) και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
3

Ανακατεύουμε με κουτάλι (ναι, ναι) προσθέτοντας όσο επιπλέον αλεύρι χρειάζεται για να γίνει μια μαλακή ζύμη που να πλάθεται χωρίς να κολλάει στα χέρια.
4

Πλάθουμε κουλουράκια, τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε για 15-20 λεπτά - ανάλογα με την κουζίνα μας. Βγαίνουν 2 ταψιά (περίπου 40-50 κομμάτια).