Σπανάκι βελουτέ
Είναι μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγη για σπανάκι σούπα με βελουτέ υφή που δοκίμασα στην Ιένα της Γερμανίας και από τότε την κάνω συνέχεια. Είναι πολύ θρεπτική, ιδανική για πρώτο πιάτο ή ένα έλαφρύ γεύμα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να προσθέσετε και περισσότερο αλεύρι αν θελετε τη σούπα σας πιο πηχτή. Επισης μπορειτε να προσθέσετε και μικρά κομματάκια γραβιέρας κατά το σερβίρισμα.
Σπανάκι βελουτέ
Είναι μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγη για σπανάκι σούπα με βελουτέ υφή που δοκίμασα στην Ιένα της Γερμανίας και από τότε την κάνω συνέχεια. Είναι πολύ θρεπτική, ιδανική για πρώτο πιάτο ή ένα έλαφρύ γεύμα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να προσθέσετε και περισσότερο αλεύρι αν θελετε τη σούπα σας πιο πηχτή. Επισης μπορειτε να προσθέσετε και μικρά κομματάκια γραβιέρας κατά το σερβίρισμα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε πολύ καλα το σπανακι αν προκεται για φρέσκο.
- 2
Ζεματάμε το σπανάκι για 3-4 λεπτά σε βραστό νερό.
- 3
Σε χωριστή κατσαρόλα βράζουμε τις πατάτες. Αφαιρούμε τα λαχανικά και βάζουμε τον ζωμό τους σε μια κατσαρόλα.
- 4
Πολτοποιούμε τα λαχανικά στο μουλτι και προσθετουμε τον πουρέ στην κατσαρόλα με τον ζωμό.
- 5
Σε χαμηλη φωτιά βράζουμε για 5-6 λεπτά προσθετοντας σιγα σιγα το γαλα και το αλεύρι και ανακατευουμε συνέχεια με ξύλινη κουτάλα.
- 6
Κλείνουμε το μάτι, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε για λίγο ακόμη.
- 7
Σερβίρουμε τη σούπα ζεστή προσθέτοντας μια κ.σ. φρέσκο βούτυρο σε κάθε πιάτο.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
- Μανιτάρια αλά κρεμ χωρίς κρέμα γάλακτος & βούτυρο, εν δυνάμει vegan ή / και χωρίς λακτόζη ✨
- Αμύγδαλα με Κανέλα και Βανίλια - Candied Almonds (Cinnamon Sugar Almonds)!
- Κοτόπουλο με καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια
- Εύκολο Δείπνο: Γεμιστές Πατάτες στο φούρνο με κρέμα γάλακτος
- Κέικ πορτοκάλι του Άκη
Σχόλια (2)