Βράζουμε όλα τα λαχανικά, ψιλοκομμένα για 25 λεπτά.

Τα σουρώνουμε και τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ με δύο κουταλιές βούτυρο ή λάδι, το γάλα ή το γιαούρτι, κάρυ και αλάτι/πιπέρι.