Μακαρόνια με σάλτσα λαχανικών

Name: Μακαρόνια με σάλτσα λαχανικών
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο μακαρόνια No 6; 4 κ.σ. λάδι; 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι; 1 σκελίδα σκόρδο; 4 καρότα; 1 πράσινη πιπεριά; 4 ώριμες ντομάτες χωρίς τη φλούδα; αλάτι; πιπέρι; 1 κοφτό κ.γ. ζάχαρη

vikytr @cook_8470927

,Greece

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για μία ελαφριά σάλτσα ιδανική για τους καλοκαιρινούς μήνες ή για περίοδο δίαιτας.

Recipe by vikytr

Δες περισσότερα

Μακαρόνια με σάλτσα λαχανικών

Recipe by vikytr

Υλικά

26 Minutes

4 άτομα

1 πακέτομακαρόνια No 6
4 κ.σ.λάδι
1 μεγάλοξερό κρεμμύδι
1 σκελίδασκόρδο
4καρότα
1πράσινη πιπεριά
4ώριμες ντομάτες χωρίς τη φλούδα
αλάτι
πιπέρι
1 κοφτό κ.γ.ζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

26 Minutes

1

Βράζουμε τα μακαρόνια al dente.
2

Βάζουμε όλα τα λαχανικά στο multi μαζί με τις 2 κ.σ. λάδι και τα τρίβουμε.
3

Στη συνέχεια τα τσιγαρίζουμε στο υπόλοιπο λάδι,
4

Προσθέτουμε νερό, το αλάτι, το πιπέρι και τη ζάχαρη και μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να μαγειρευτεί για 20 λεπτά.
5

Σερβίρουμε με παρμεζάνα ή ξερή μυζήθρα. Καλή όρεξη!!!