Πλακωτή
Πολύ νόστιμο φαγητό, με λαχανικά και πλιγούρι! Βρήκα τη συνταγή τυχαία στο περιοδικο ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ σε ένα παλιό τεύχος, τη δοκίμασα και ενθουσιάστηκα! Είναι κάτι μεταξύ γεμιστών και μουσακά και μαγειρεύεται στα νησιά των Σποράδων! Θα σας δώσω την καλοκαιρινοφθινοπωρινή παραλλαγή (αυτη που έκανα εγώ!).
Λίγα μυστικά ακόμα
Το έφτιαξα σε μικρό πυρέξ, εκανα περιπου τη μιση δόση, δε ξέρω γιατί αλλα χρειάστηκε πολύ περισσότερο ψήσιμο, προσέξτε τα λαχανικά σας να είναι πολύ λεπτά για να ψηθούν στο χρόνο αυτό!Για χειμωνοανοιξιάτικη παραλλαγή αλλάξτερέβες αντί για κολοκύθια, καρότα αντί μελιτζάνες και κόκκινο λάχανο αντί ντομάτες! Επίσης μπορείτε να την κάνετε με κιμά ή ρύζι!Πραγματικά αξίζει,ειδικα αν ειστε των λαχανικών,μου θυμισε πολυ γεμιστα! Ευχαριστούμε την FILIPPIA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Πλακωτή
Πολύ νόστιμο φαγητό, με λαχανικά και πλιγούρι! Βρήκα τη συνταγή τυχαία στο περιοδικο ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ σε ένα παλιό τεύχος, τη δοκίμασα και ενθουσιάστηκα! Είναι κάτι μεταξύ γεμιστών και μουσακά και μαγειρεύεται στα νησιά των Σποράδων! Θα σας δώσω την καλοκαιρινοφθινοπωρινή παραλλαγή (αυτη που έκανα εγώ!).
Λίγα μυστικά ακόμα
Το έφτιαξα σε μικρό πυρέξ, εκανα περιπου τη μιση δόση, δε ξέρω γιατί αλλα χρειάστηκε πολύ περισσότερο ψήσιμο, προσέξτε τα λαχανικά σας να είναι πολύ λεπτά για να ψηθούν στο χρόνο αυτό!Για χειμωνοανοιξιάτικη παραλλαγή αλλάξτερέβες αντί για κολοκύθια, καρότα αντί μελιτζάνες και κόκκινο λάχανο αντί ντομάτες! Επίσης μπορείτε να την κάνετε με κιμά ή ρύζι!Πραγματικά αξίζει,ειδικα αν ειστε των λαχανικών,μου θυμισε πολυ γεμιστα! Ευχαριστούμε την FILIPPIA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε λεπτές φέτες (αν θέλουμε περνάμε τις πατάτες απο το τηγάνι με καυτό λάδι για να δυναμώσει η γεύση).
- 2
Τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο το σκόρδο και τα κρεμμύδια.
- 3
Μόλις ροδίσουν ρίχνουμε το πλιγούρι εώς ότου γίνει διαφανές (ανακατεύοντας) και πριν αποσύρουμε απο τη φωτιά αναμειγνύουμε τη σταφίδα, τα μπαχαρικά και τα αρωματικά (ψιλοκομμένα).
- 4
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180.
- 5
Αφού λαδώσουμε το ταψί βάζουμε μια στρώση πατάτας, 1 στρώση κολοκυθιού, 1 στρώση ντομάτας, 1 στρώση μελιτζάνας, στρώνουμε το μείγμα με το πλιγούρι και συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία με την αντίστροφη σειρά, τελειώνοντας με 1 στρώση πατάτας.
- 6
Πασπαλίζουμε φρυγανιά και περιχύνουμε με λάδι.
- 7
Ανάμεσα σε κάθε στρώση λαδώνουμε ελαφρώς.
- 8
Ψήνουμε στο φούρνο για 45'.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)