Μαρμελάδα κεράσι όπως της γιαγιάς
Μαρμελάδα κεράσι, τώρα που είναι η εποχή τους, αγοράστε τα κεράσια και κάντε...μαρμελάδα!! Η συνταγή ειναι της αγαπημένης μου γιαγιάς!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Εάν μας αρέσει να βρίσκουμε κομμάτια φρούτων στη μαρμελάδα, απλά τα ζουλάμε λίγο με τα χέρια, να λιώσουν ελαφρά. Εάν τη θέλουμε λεία σαν πελτέ, πολτοποιούμε τα κεράσια στο μπλέντερ. Εγώ αυτή τη φορά έκανα 4 μιση κιλα περίπου και βγήκαν 4 βάζα και ένα μικρό βαζάκι!
Μαρμελάδα κεράσι όπως της γιαγιάς
Μαρμελάδα κεράσι, τώρα που είναι η εποχή τους, αγοράστε τα κεράσια και κάντε...μαρμελάδα!! Η συνταγή ειναι της αγαπημένης μου γιαγιάς!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Εάν μας αρέσει να βρίσκουμε κομμάτια φρούτων στη μαρμελάδα, απλά τα ζουλάμε λίγο με τα χέρια, να λιώσουν ελαφρά. Εάν τη θέλουμε λεία σαν πελτέ, πολτοποιούμε τα κεράσια στο μπλέντερ. Εγώ αυτή τη φορά έκανα 4 μιση κιλα περίπου και βγήκαν 4 βάζα και ένα μικρό βαζάκι!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τα πλένουμε καλά. Αφαιρούμε τα κοτσάνια. Αφαιρούμε τα κουκούτσια (φορώντας γάντια). Βάζουμε τα κεράσια με τους χυμούς τους σε κατσαρόλα, προσθέτουμε λίγο νεράκι (στο ένα κιλό περίπου μισό φλ. τσαγιού) και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
- 2
Προσθέτουμε τη ζάχαρη και βράζουμε τη μαρμελάδα μου.
- 3
Αφού πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά.
- 4
Ξαφρίζουμε τους αφρούς που μαζεύονται στην επιφάνεια. Ανακατεύουμε τη μαρμελάδα με ξύλινη κουτάλα.
- 5
Προς το τέλος του βρασμού προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού. Μόλις η ράχη της κουτάλας κρατάει στρώση μαρμελάδας, τότε σβήνουμε τη φωτιά (βράζουμε περίπου 35΄-40΄).
- 6
Μοιράζουμε την καυτή μαρμελάδα σε καυτά αποστειρωμένα βάζα, γεμίζοντάς τα ως πάνω. Σφραγίζουμε τα βάζα και τα αναποδογυρίζουμε στον πάγκο. Όταν κρυώσουν τελείως, τα τοποθετούμε στο ντουλάπι. Όταν ανοίξουμε τα βάζα, τα βάζουμε στο ψυγείο.
Κορυφαία αναζήτηση σε
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (20)