Αδειάζουμε στον κάδο του μίξερ το ζαχαρούχο.

Στη συνέχεια, αφού γεμίσουμε το ίδιο κουτί με νερό το ρίχνουμε μέσα.

Αρχίζουμε να χτυπάμε ρίχνοντας σιγά σιγά το φακελάκι με τη σαντιγύ.

Έπειτα, προσθέτουμε το λικέρ και χτυπάμε μέχρι να γίνει κρέμα.

Αμέσως μετά αδειάζουμε το μείγμα στο μπολ όπου θα διατηρήσουμε το παγωτό.

Τρίβουμε από πάνω τα Cookies και ανακατεύουμε ελαφριά.

Διατηρείτε στη κατάψυξη.