Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε λεπτά φετακια, τα βάζουμε σε πυρέξ 26 εκ. και προσθέτουμε το νερό και την κανέλα.

Σε ένα μπώλ βάζουμε το αλεύρι, την ζάχαρη και το βούτυρο κομμένο σε τετραγωνάκια. Με τα χέρια μας τρίβουμε το μείγμα, να γίνει ψιχουλιαστό. Με αυτό καλύπτουμε τα μήλα.

Ψήνουμε στους 180ο για περίπου 35΄ή μέχρι να ροδίσει.