Κοτόπουλο στο φούρνο με ζυμαρικά

Κλασικό Κυριακάτικο φαγητό, κοτόπουλο στο φούρνο με ζυμαρικά και λαχανικά (του κήπου μου). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι θέλετε απο ζυμαρικό πχ πένες, κοχύλια, κριθαράκι κτλ. Εγώ αυτή την δόση το έκανα με χυλοπίτες και κομμάτια baby μοτσαρέλα.

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο στο φούρνο με ζυμαρικά

Υλικά

Για το κοτόπουλο
1ολόκληρο κοτόπουλο κοτόπουλο σε κομμάτια ή 6-8 μπούτια
2 κ.γαλάτι (η πέτσα την χρειάζεται)
1 κ.γπιπέρι
2 κ.γρίγανη
2σκορδάκια τριμμένα
1 κ.γκόκκινη γλυκειά πιπεριά
λαδάκι (με νεράκι στο ταψί)
Για την σάλτσα
λαδάκι (να πιάσει ολο τον πυθμένα της κατσαρόλας μας)
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2ντομάτες τριμμένες
1πιπεριά κόκκινη και 1 πράσινη σε λωρίδες
λιγηρίγανη
αλάτι και πιπέρι
1σκορδάκι
2 φύλλαδάφνης
5 κόκκουςμπαχάρι
1σακκούλι χυλοπίτες (επειδή εδω η συσκευασία ειναι μικρή) ή μισό σακούλι πέννες κτλ.

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πασπαλίζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου με όλα τα υλικά και τα βάζουμε σε ταψάκι με δυο δάχτυλα νερό. Σκεπάζουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχατρο και βάζουμε σε προθερμασμένο φόυρνο στους 180'C.
2

Βάζουμε σε κατσαρολάκι το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μας, θα προσθέσουμε στη συνέχεια τις χρωματιστές πιπεριές, την τριμμενη ντομάτα και ολά τα υπόλοιπα. Θα περιμένουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
3

Την ίδια ώρα βράζουμε αλατισμένο νερό και φτιάχνουμε τα ζυμαρικά μας. Δεν τα θέλουμε έτοιμα μαλακά, αλλα να είναι al dente.
4

Αφού γίνουν τα ζυμαρικά μας τα πιάνουμε με τσιμπίδα και τα βάζουμε στην σάλτσα, ανακατευουμε μαλακα και κλεινουμε το μάτι.
5

Βγάζουμε το κοτόπουλο απο τον φούρνο, ξεσκεπάζουμε και βγάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου. Στο ταψι λοιπόν, θα βάλουμε τα ζυμαρικά μας με την σάλτσα, θα ανακάτέψουμε με τα ζουμιά που έχει το ταψι μας και απο πάνω θα προσθέσουμε τα κομμάτια κρέατος (εγω εδω έβαλα και τα baby μοτσαρελάκια), και ψήνουμε (χωρις αλουμινόχαρτα).
6

Ψήστε μέχρι να ροδίσει το κρέας. Βαλτε για 10 λεπτά το γκρίλ. Καλη όρεξη..