Ζεσταίνετε το φούρνο στους 200C- 180C.

Κόβουμε το χαλούμι σε 20 μπαστούνια. Τεντώστε κάθε κομμάτι του μπέικον με το πίσω μέρος ενός μαχαιριού, στη συνέχεια, το κόβουμε στη μέση. Βάζουμε πάνω στο μπέικον μαύρο πιπέρι, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.

Τυλίγουμε το μπέικον γύρω από το χαλούμι σε σχήμα σπιράλ.

Ψήστε για 10-12 λεπτά ή μέχρι το μπέικον να γίνει καφέ και αρχίζει να γίνεται τραγανό