Τούρτα με χαλεπιανά
Μια πολύ ωραία τούρτα, εύκολη, σχετικά γρήγορη και κατάλληλη για όσους δεν μπορούν να καταναλώσουν αλεύρι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν δεν έχετε δυο ίδια ταψιά μπορείτε να τα βάλετε σε ένα και να κόψετε το παντεσπάνι στα δυο όταν ψηθεί. Επίσης μπορείτε να βάλετε μισά αμύγδαλα και μισά χαλεπιανά αν προτιμάτε.
Τούρτα με χαλεπιανά
Μια πολύ ωραία τούρτα, εύκολη, σχετικά γρήγορη και κατάλληλη για όσους δεν μπορούν να καταναλώσουν αλεύρι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν δεν έχετε δυο ίδια ταψιά μπορείτε να τα βάλετε σε ένα και να κόψετε το παντεσπάνι στα δυο όταν ψηθεί. Επίσης μπορείτε να βάλετε μισά αμύγδαλα και μισά χαλεπιανά αν προτιμάτε.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε πολύ καλά τα αυγά, την ζάχαρη, προσθέτουμε το άρωμα, το κονιάκ, την βανίλια και ξαναχτυπάμε.
- 2
Ρίχνουμε τα χαλεπιανά και ανακατεύουμε.
- 3
Χωρίζουμε το μείγμα σε δυο ίδια ταψιά και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180˚C.
- 4
Μέχρι να ψηθεί φτιάχνουμε το σιρόπι. Όχι πολύ πηχτό.
- 5
Όταν ψηθούν τα ραντίζουμε με το σιρόπι και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
- 6
Ετοιμάζουμε την κρέμα. Βράζουμε το γάλα με την ζάχαρη και διαλύουμε το κορν φλάουερ, τη βανίλια και τη μαστίχα.
- 7
Χαμηλώνουμε την φωτιά μόλις βράσουν και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα. Κατεβάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει για λίγο.
- 8
Στην συνέχεια προσθέτουμε την φρέσκια κρέμα αχτύπητη.
- 9
Χύνουμε την μισή ποσότητα περίπου πάνω στο ένα παντεσπάνι, τοποθετούμε το δεύτερο πάνω από την κρέμα και ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα στην κορυφή της τούρτας.
- 10
Την βάζουμε στο ψυγείο για να πήξει.
- 11
Γαρνίρουμε με την χτυπημένη φρέσκια κρέμα και τα χαλεπιανά.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια