Πένες με τόνο και σως εσπεριδοειδών

Ελαφρύ, πεντανόστιμο και γρήγορο!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να βάλετε στη σως και 2-3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι ή ακόμα και λίγο κρεμμυδάκι φρέσκο το πράσινο μέρος. Το ελαιόλαδο έχει βαριά γεύση και δεν θα το συνιστούσα στη συγκεκριμένη συνταγή. Αντί για πένες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πατάτες.

Ελαφρύ, πεντανόστιμο και γρήγορο!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Πένες με τόνο και σως εσπεριδοειδών

antafort @cook_8482299

Ελαφρύ, πεντανόστιμο και γρήγορο!

Λίγα μυστικά ακόμα

Ελαφρύ, πεντανόστιμο και γρήγορο!

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

500 γρ.πένες
2 κονσέρβεςτόνου σε ηλιέλαιο - στραγγισμένες (ή όσο θέλετε)
1αγγούράκι σε λεπτές φέτες (μη βάλετε πολύ γιατί έχει πολλά υγρά)
1μέτρια κονσέρβα καλαμπόκι - στραγγισμένη από το υγρό (ή όσο θέλετε)
2μέτρια καρότα στον τρίφτη - τα πιέζουμε να φύγουν τα πολλά υγρά (ή όσα θέλετε)
αλάτι
πιπέρι
Για τη σως εσπεριδοειδών
3/4της κούπας χυμό πορτοκαλιού σουρωμένο
3/4της κούπας ηλιέλαιο
χυμό από μισό λεμόνι
ξύσμα πορτοκαλιού στη μύτη από το κουταλάκι του γλυκού (προαιρετικά)
αλάτι
πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε τις πένες.
2

Όσο βράζουμε τις πένες ετοιμάζουμε τη σως.
3

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σως, δοκιμάζουμε να δούμε αν ισορροπούν οι γεύσεις και την αφήνουμε στην άκρη.
4

Σουρώνουμε τις πένες και τις ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα να κρυώσουν ελαφρά.
5

Ετοιμάζουμε και τα υπόλοιπα υλικά (τόνος, αγγουράκι, καλαμπόκι, καρότα, αλάτι, πιπέρι) και τα ρίχνουμε στις πένες.
6

Περιχύνουμε τις πένες με τη σως εσπεριδοειδών, ανακατεύουμε πολύ καλά, σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!