Μπισκοτάκια με σταφίδες

Τραγανά μπισκοτάκια με σταφιδούλες, να συνοδέψουν τον καφέ. Το τέλειο κολατσιό για τα παιδιά στο σχολείο! Γρήγορα, εύκολα και νοστιμότατα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Άμα δεν σας αρέσουν οι σταφίδες, μπορείτε να τις αντικαταστήσετε με ξηρούς καρπούς της επιλογής σας. Τα μπισκοτάκια αυτά αντέχουν και μέχρι δύο εβδομάδες αν τα διατηρήσετε σκεπασμένα. Επίσης, την βανίλια μπορείτε να την αντικαταστήσετε και με κανέλα. Βάλτε 4 κουταλάκια κανέλα αντί για βανίλια.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Μπισκοτάκια με σταφίδες

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

3αυγά
200 γρ.βούτυρο
300 γρ.σταφίδες
400 γρ.ζάχαρη
500 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
2βανίλιες
1 κ.γ.αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει.
2

Έπειτα προσθέτουμε τα αυγά, τις βανίλιες και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
3

Όταν έχουν ανακατευτεί όλα τα υλικά καλά, βάζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σιγά-σιγά.
4

Πλάθουμε μια ζύμη μαλακιά και εύπλαστη, που να μην κολλάει στα χέρια.
5

Σκεπάζουμε την ζύμη και την βάζουμε για μισή ώρα στο ψυγείο να ξεκουραστεί.
6

Όταν την βγάλουμε από το ψυγείο, προσθέτουμε τις σταφίδες και τις πλάθουμε μέσα στην ζύμη.
7

Ετοιμάζουμε το ταψί με λαδόκολλα και με ένα κουτάλι της σούπας παίρνουμε λίγο ζύμη και πλάθουμε τα κουλουράκια.
8

Τα αραδιάζουμε όλα στο ταψί και τα ψήνουμε σε φούρνο με αέρα, στους 190 βαθμούς για 10-12 λεπτά.
9

Τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν έτσι ώστε να γίνουν τραγανά.