Πλένουμε καλά τις γαρίδες και τις αφήνουμε να στραγγίξουν σε ένα σουρωτήρι.

Φτιάχνουμε το χυλό μας ανακατεύοντας το αλεύρι με το νερό και το αλάτι.

Βουτάμε τις γαρίδες στο χυλό και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.