Μπουγάτσα μήλου
Τραγανή πλούσια μπουγάτσα μήλου που συνδυάζει την γλυκιά αίσθηση της βανίλιας μαζί με την ιδιαίτερη ξινόγλυκη γεμάτη αίσθηση του μήλου. Μια χημεία μπουγάτσας με μηλόπιτα!!
Μπουγάτσα μήλου
Τραγανή πλούσια μπουγάτσα μήλου που συνδυάζει την γλυκιά αίσθηση της βανίλιας μαζί με την ιδιαίτερη ξινόγλυκη γεμάτη αίσθηση του μήλου. Μια χημεία μπουγάτσας με μηλόπιτα!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τρίβουμε τα μήλα και τα βάζουμε σε μια κατσαρολίτσα με το λεμόνι και το μισό φλυτζάνι ζάχαρη και 1 κ.γ. κανέλα για λίγο, ώσπου να καραμελώσουν και να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα.
- 2
Αποσύρουμε απ' την φωτιά και ρίχνουμε το μείγμα σε ένα τρυπητήρι.
- 3
Βάζουμε το γάλα να ζεσταίνεται μαζί με ζάχαρη, κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, βανίλιες.
- 4
Μόλις πάρει βράση διαλύω κορν φλάουρ σε ελάχιστο γάλα και ρίχνω στο μείγμα έως ότου πήξει.
- 5
Χτυπάω και ένα αυγό σε ένα μπολάκι και το ρίχνω στο τέλος.
- 6
Προσθέτω τελευταία το μείγμα του μήλου στο μείγμα της κρέμας και ανακατεύω.
- 7
Βάζω λαδόκολα στο ταψί και βουτυρώνω ένα-ένα τα μισά φύλλα κρούστας.
- 8
Αδειάζω το μείγμα και συνεχίζω να σκεπάζω βουτυρώνοντας τα άλλα μισά φύλλα κρούστας.
- 9
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου μια ώρα στους 180 βαθμούς.
- 10
Πασπαλίζω με άχνη ζάχαρη και σερβίρω.
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπουγάτσα με κρέμα Μπουγάτσα με κρέμα
Φανταστική, τραγανή μπουγάτσα με πλούσια, αφράτη κρέμα! Σερβίρεται σκέτη, με ζάχαρη άχνη ή κρυσταλλική και κανέλα!!!
-
-
Η πιο τέλεια τυρόπιτα - μπουγάτσα!! Η πιο τέλεια τυρόπιτα - μπουγάτσα!!
Η πιο τέλεια, αφράτη, τραγανή και ζουμερή τυρόπιτα που φάγατε ποτέ. Με γεμάτη, πλούσια γεύση που θυμίζει μπουγάτσα με τυρί. Απλά ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΉ !!!Δεν βάζουμε παπαρουνόσπορο ή σουσάμι, αν την θέλουμε σαν μπουγάτσα.#τυρινή#πρωινό#κολατσιό#σνακ#μπουγάτσα#τυρόπιτα
-
Αυθεντική μπουγάτσα Θεσσαλονίκης!!! Αυθεντική μπουγάτσα Θεσσαλονίκης!!!
Η συνταγή αυτή είναι από το site του Dimitris Michailidis η γρήγορη μπουγάτσα. Πραγματικά καταπληκτική!! Η κρέμα διαλύεται στο στόμα!! Κάντε τη και θα με θυμηθείτε!!!❣️❣️❣️
-
Μπουγάτσα με κρέμα...🍽 Μπουγάτσα με κρέμα...🍽
Αχι...μπουγάτσαααααα....ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ:Το όνομά της προέρχεται από το ιταλικό focacia/focaccia (τύπος ψωμιού ψημένο) κι από την αντίστοιχη τουρκική λέξη πογάτσα (poğaça = ζύμη).
-
Μπουγάτσα Μπουγάτσα
Η αρχική προέλευση της ιδέας της παρασκευής μπουγάτσας, σύμφωνα με αναφορές παλαιότερων, προέρχεται από την γεωγραφική περιοχή του Βυζαντίου. Πιο συγκεκριμένα φαίνεται να προέρχεται από την Κωνσταντινούπολη, όταν ήταν ακόμα Ελληνική, δηλαδή πριν το 1453μ.χ., και την άλωση της «Πόλης» από τους Τούρκους. Οι κάτοικοι της Πόλης δώσανε το όνομα «μπουγάτσα» ή «μπουγκάτσα», θέλοντας να εννοήσουνε πιθανώς «αλμυρή ή γλυκιά γέμιση πίτας, τυλιγμένη πολύ καλά και στεγανά μέσα στην ζύμη.».Λεγότανε λοιπόν «πογάτσα» ή «μπογάτσα», από τους Έλληνες και bugatsa (μπουγκάτσα) από τους Τούρκους. Η μπουγάτσα κυριάρχησε στον Ελλαδικό χώρο μετά την Μικρασιατική καταστροφή από τη Βόρεια Ελλάδα ως την Ήπειρο και από την Πελοπόννησο ως την Κρήτη. Ιδιαίτερα όμως πολιτογραφήθηκε ως Θεσσαλονικιά και Σερραία, καθώς στη Βόρεια Ελλάδα στεγάστηκε μεγάλος αριθμός προσφύγων από τη Μικρά Ασία. Αυτή η μπογάτσα όπως την έλεγαν τότε, ήταν σκέτη χωρίς γέμιση, μόνο φύλλο. Μόνο φύλλο όπως λένε ακόμα αυτοί που είναι γνώστες ..η «κανονική» η «αυθεντική» μπουγάτσα. Η πίτα του φτωχού.Η μπουγάτσα με γέμιση κρέμα διαδόθηκε από τους Σερραίους μάστορες πρόσφυγες στην Βόρειο Ελλάδα. Έτσι η διαδρομή της μέσα από πολλά περάσματα φτάνει μέχρι και τις μέρες μας. #Ελλαδα
-
Μπουγάτσα με κρέμα! Μπουγάτσα με κρέμα!
Ποιος μπορεί να αντισταθεί στην μπουγάτσα!? Τώρα που είμαστε σπίτι με τα παιδάκια μας ας τους κάνουμε κάτι για πρωινό που σίγουρα λατρεύουν! Υπέροχη!!! #2020 #μένουμεσπίτι
-
Μπουγάτσα γλυκιά με κρέμα βανίλιας η Θεϊκή Μπουγάτσα γλυκιά με κρέμα βανίλιας η Θεϊκή
Σήμερα φτιάχνουμε μπουγάτσα με γλυκιά κρέμα βανίλιας και απολαμβάνουμε!!!!Μπορούμε να τη κάνουμε και με φύλλα σφολιάτας απλά δεν θα γίνει τραγανή όπως ξέρουμε τη μπουγάτσα. Κανονικά θέλει φύλλο αέρος αλλά δεν έχω δοκιμάσει ακόμη να κάνω, οπότε χρησιμοποιώ φύλλο κρούστας :)Δοκιμάστε τη και θα με θυμηθέιτε!!!
-
Μπουγάτσα....Το μπράντς το σωστό!! Μπουγάτσα....Το μπράντς το σωστό!!
Μπουγάτσα με κρέμα....
-
Μπουγάτσα απλή, γρήγορη και νόστιμη Μπουγάτσα απλή, γρήγορη και νόστιμη
Χθες δοκίμασα την μπουγάτσα της φίλης μου Μαρίας-Κριμιζη-Τσιαδη. Ήταν τόσο υπέροχη αφράτη αρωματική που ζήτησα την συνταγή .Μου την έδωσε ευχαριστως και με χαρά την μοιράζομαι μαζί σας. Νόστιμη πρόταση για πρωινό Χριστουγέννων. #ζαχάρωσέ_το .
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)