Κοτόπουλο με ξινόχοντρο

Name: Κοτόπουλο με ξινόχοντρο
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό κοτόπουλο, τεμαχισμένο στα τέσσερα (κατά προτίμηση στήθος); 400 γρ. ξινόχοντρος; 1 κρεμμύδι τριμμένο; 2 ντομάτες τριμμένες; 100 γρ. ελαιόλαδο; 500 γρ. νερό; 10-15 φύλλα βασιλικού; αλάτι; πιπέρι

Χαρούμπι @cook_8492800

,Ελλάδα

Παραδοσιακή κρητική συνταγή! Πολύ νόστιμη, εύκολη και πάνω απ'όλα υγιεινή... λόγω του ξινόχοντρου, ο οποίος είναι πολύ θρεπτικός!

Λίγα μυστικά ακόμα

Το φαγητό είναι πιο ωραίο να σερβίρεται ζεστό!

Λίγα μυστικά ακόμα

Το φαγητό είναι πιο ωραίο να σερβίρεται ζεστό!

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο με ξινόχοντρο

Χαρούμπι @cook_8492800

,Ελλάδα

Λίγα μυστικά ακόμα

Το φαγητό είναι πιο ωραίο να σερβίρεται ζεστό!

Λίγα μυστικά ακόμα

Το φαγητό είναι πιο ωραίο να σερβίρεται ζεστό!

Υλικά

4 άτομα

1 κιλόκοτόπουλο, τεμαχισμένο στα τέσσερα (κατά προτίμηση στήθος)
400 γρ.ξινόχοντρος
1κρεμμύδι τριμμένο
2ντομάτες τριμμένες
100 γρ.ελαιόλαδο
500 γρ.νερό
10-15 φύλλαβασιλικού
αλάτι
πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Για την παρασκευή του φαγητού αυτού ψιλοκόβεται ο βασιλικός και πολτοποιείται στο μπλέντερ με λίγες σταγόνες ελαιόλαδο. Με το μίγμα που προκύπτει, αλείφουμε το κοτόπουλο.
2

Στη συνέχεια σοτάρουμε το κρεμμύδι.
3

Έπειτα προσθέτουμε το κοτόπουλο και σοτάρουμε για λίγα λεπτά ακόμη.
4

Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε την ντομάτα και αφήνουμε να βράσει για λίγο σε σιγανή φωτιά.
5

Τέλος προσθέτουμε τον ξινόχοντρο και το νερό και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να είναι έτοιμο το φαγητό. Καλή όρεξη!