Mousse λευκής σοκολάτας με γιαούρτι
Μια απλή mousse για ποτήρι. Ιδανική για το καλοκαίρι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Φροντίζουμε η κρέμα γάλακτος που θα χτυπήσουμε στο μίξερ να είναι από το ψυγείο για να διογκωθεί και να πήξει ευκολότερα.Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε την mousse και για τούρτα, προσθέτοντας 2 ζελατίνες ακόμη.Προσοχή στο χτύπημα του γιαουρτιού.θέλουμε να γίνει πιο ελαστικό, όχι να κόψει.
Mousse λευκής σοκολάτας με γιαούρτι
Μια απλή mousse για ποτήρι. Ιδανική για το καλοκαίρι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Φροντίζουμε η κρέμα γάλακτος που θα χτυπήσουμε στο μίξερ να είναι από το ψυγείο για να διογκωθεί και να πήξει ευκολότερα.Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε την mousse και για τούρτα, προσθέτοντας 2 ζελατίνες ακόμη.Προσοχή στο χτύπημα του γιαουρτιού.θέλουμε να γίνει πιο ελαστικό, όχι να κόψει.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μαλακώνουμε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό
- 2
Βάζουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι να ζεσταθεί και όταν τα φύλλα μαλακώσουν τα προσθέτουμε
- 3
Ανακατέβουμε καλά να λιώσουν οι ζελατίνες.
- 4
Ρίχνουμε το μείγμα της κρέμας με την ζελατίνη στην σοκολάτα, και ομογενοποιούμε. Αφήνουμε να κρυώσει
- 5
Χτυπάμε στο μίξερ την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος σε μορφή γιαουρτιού (παχύρευστη).
- 6
Ανακατεύουμε απαλά το γιαούρτι για να γίνει πιο ελαστικό.
- 7
Όταν το μείγμα κρυώσει, προσθέτουμε το γιαούρτι, και έπειτα αφρατέυουμε σιγά-σιγά με την μισοχτυπημένη κρέμα γάλακτος.
- 8
Σερβίρουμε σε ποτήρια.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια