Παγωτό με φρούτα του δάσους

Zantina
Zantina @cook_8510028

Ένα ιδιαίτερο παγωτό για τους λάτρεις των ξινούτσικων γεύσεων!

Λίγα μυστικά ακόμα

Η ποσότητα των φρούτων του δάσους είναι ενδεικτική. Εξαρτάται από το είδος τους και από το πόσο ξινά είναι. Για τα δικά μου γούστα τα 2 φλυτζάνια είναι αρκετά και με αυτόν τον τρόπο το παγωτό βγαίνει γλυκό και ταυτόχρονα λίγο ξινό.

Παγωτό με φρούτα του δάσους

Ένα ιδιαίτερο παγωτό για τους λάτρεις των ξινούτσικων γεύσεων!

Λίγα μυστικά ακόμα

Η ποσότητα των φρούτων του δάσους είναι ενδεικτική. Εξαρτάται από το είδος τους και από το πόσο ξινά είναι. Για τα δικά μου γούστα τα 2 φλυτζάνια είναι αρκετά και με αυτόν τον τρόπο το παγωτό βγαίνει γλυκό και ταυτόχρονα λίγο ξινό.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1φυτική σαντιγύ (250 γρ.)
  2. 1ζαχαρούχο γάλα (397 γρ.)
  3. 1γάλα εβαπορέ (393 γρ.)
  4. 2 φλυτζάνια τσαγιούκατεψυγμένα φρούτα του δάσους

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Χτυπάμε με το μίξερ την φυτική σαντιγύ ώσπου να αφρατέψει καλά (περίπου για 8 λεπτά).

  2. 2

    Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και χτυπάμε ξανά με το μίξερ μέχρι να ανακατευτεί καλά το μείγμα (περίπου για 5 λεπτά).

  3. 3

    Βάζουμε και το εβαπορέ και ξαναχτυπάμε (περίπου για 3 λεπτά).

  4. 4

    Πολτοποιούμε λίγα-λίγα στο μούλτι τα φρούτα του δάσους (όπως είναι κατεψυγμένα), ύστερα τα προσθέτουμε στο παραπάνω μείγμα σταδιακά και ανακατεύουμε πολύ καλά με το μίξερ ώσπου να ομογενοποιηθεί πλήρως το τελικό μείγμα και να πάρει ένα ενιαίο ωραίο μωβ-ροζ χρώμα.

  5. 5

    Τοποθετούμε το παγωτό σε σκεύος που κλείνει καλά και το βάζουμε στην κατάψυξη.

  6. 6

    Το ανακατεύουμε με το μίξερ μετά από 1 ώρα και το βάζουμε και πάλι στην κατάψυξη. Μετά από 1 ώρα ακόμα κάνουμε ακριβώς το ίδιο. Είναι καλό να μείνει στο ψυγείο αρκετές ώρες (π.χ. για 1 βράδυ) για να πήξει καλά.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Zantina
Zantina @cook_8510028
στις

Παρόμοιες συνταγές