Χοιρινά φιλετάκια με μαύρη μπύρα και μανιτάρια
Φιλετάκια χοιρινού μαγειρεμένα σε μαύρη μπύρα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η μαύρη μπύρα απογειώνει το φαγητό.Το χοιρινό μπορεί να αντικατασταθεί είτε με μοσχάρι, είτε με κοτόπουλο. Διαφορετική και πρωτόγνωρη νοστιμιά.
Χοιρινά φιλετάκια με μαύρη μπύρα και μανιτάρια
Φιλετάκια χοιρινού μαγειρεμένα σε μαύρη μπύρα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η μαύρη μπύρα απογειώνει το φαγητό.Το χοιρινό μπορεί να αντικατασταθεί είτε με μοσχάρι, είτε με κοτόπουλο. Διαφορετική και πρωτόγνωρη νοστιμιά.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σοτάρω τα φιλετάκια στο ελαιόλαδο και αφού θωρακιστούν καλά, προσθέτω το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και πασπαλίζω με το αλεύρι.
- 2
Στη συνέχεια προσθέτω τα καρότα, μετά από λίγο σβήνω με την μπύρα και ρίχνω τη μουστάρδα και τους κόκκους μπαχάρι.
- 3
Προσθέτω το ζωμό και αλατοπιπερώνω.
- 4
Προς το τέλος προσθέτω τα μανιτάρια σε φετούλες (τα οποία έχω ήδη σοτάρει σε λίγο ελαιόλαδο) και αφήνω να μαγειρευτεί το φαγητό μέχρι να μελώσει η σάλτσα. Στην πορεία αν χρειαστεί προσθέτω νερό ή ζωμό.
- 5
Σερβίρω με ρύζι βρασμένο με λαχανικά.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)
Το φαγητό θέλει δυνατή φωτιά σε όλη την φάση που σωτάρουμε τα φιλετάκια και μετά το σβήσιμο αυτών με την μπύρα, την ρυθμίζουμε σε μέτρια προς χαμηλή, αφήνοντας να βράσει και προσέχοντας το νερό.
Προσοχή λίγο με το μπαχάρι.Επίσης καλό είναι τα φιλετάκια να μην είναι πολύ χοντρά.
Για πρώτη φορά που την έφτιαξα μου άρεσε πολύ.