Βάζουμε στο μπλέντερ το κρεμμύδι, το σκόρδο, το καρότο, την ντομάτα και τον μαϊντανό μέχρι να γίνουν σαν πουρές.

Ρίχνουμε στη κατσαρόλα το λάδι και μόλις ζεστάνει αδειάζουμε τα τριμμένα λαχανικά.

Σωτάρουμε για λίγο και προσθέτουμε τον πελτέ διαλυμένο σε νερό ή το πουμαρό.  Προσθέτουμε τη δάφνη, τη ζάχαρη και πιπερώνουμε τη σάλτσα.

Συμπληρώνουμε με 2 ποτήρια περίπου ακόμη νερό και αφήνουμε να πάρει βράση.  Κατόπιν ρίχνουμε και τον τόνο στη σάλτσα και αλατίζουμε.

Την αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να πιεί τα υγρά της και να γίνει παχύρευστη.

Έπειτα βράζουμε τα μακαρόνια με τον γνωστό σε όλους τρόπο... (είναι πολύ νόστιμα με κεφαλοτύρι). Καλή όρεξη!!!