Πουρές μελιτζάνας με εντυπωσιακή γεύση
Μια πανεύκολη συνταγή μελιτζάνας με ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας και πεντανόστιμα αποτελέσματα!!! Προσθέτωντας απλά υλικά, έυκολα να τα βρεις μεταμορφώνουμε τον απλό πουρε μελιτζάνας σε ενα συναρπαστικό συνοδευτικό ή και μόνο του σαν dipping sauce.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να περάσετε τον πουρέ λιγο από το τηγάνι αν σας αρέσει πιο στεγνός. Προσωπικά όσο είναι καυτός ο πουρές προσθέτω και λίγη θριμματισμένη φέτα και ανακατέβω .
Πουρές μελιτζάνας με εντυπωσιακή γεύση
Μια πανεύκολη συνταγή μελιτζάνας με ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας και πεντανόστιμα αποτελέσματα!!! Προσθέτωντας απλά υλικά, έυκολα να τα βρεις μεταμορφώνουμε τον απλό πουρε μελιτζάνας σε ενα συναρπαστικό συνοδευτικό ή και μόνο του σαν dipping sauce.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να περάσετε τον πουρέ λιγο από το τηγάνι αν σας αρέσει πιο στεγνός. Προσωπικά όσο είναι καυτός ο πουρές προσθέτω και λίγη θριμματισμένη φέτα και ανακατέβω .
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανάβουμε το φούρνο στους 180C αέρα αν έχουμε αλλιώς πάνω κάτω και πλένουμε λιγο τις μελιτζάνες.
- 2
Τις κόβουμε κατά μήκος και κατόπιν χαράσσουμε τη σάρκα τους καρέ (σταυρωτά). Αλείφουμε με λάδι με το χέρι μας την άπρη σάρκα, βάζουμε αλάτι, πιπέρι και μπήγουμε λεπτές φέτες σκόρδο, δεντρολίβανο, θυμάρι (και ότι άλλο τραβάει η φαντασία σας.
- 3
Ξανακλείνουμε τη μελιτζάνα στο αρχικό της σχήμα και στερεώνουμε τυλίγοντας σαν καραμέλα την μελιτζάνα με αλουμινόχαρτο.
- 4
Φουρνίζουμε για περίπου 45 λεπτά ανάλογα με το φούρνο μας αλλά αυτό που επιδιώκουμε είναι μια ψημένη και στο κέντρο μελιτζάνα.
- 5
Ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο και με ενα κουτάλι σκάβουμε τη σάρκα της μελιτζάνας κρατώντας όσα από τα μυρωδικά θέλουμε. Ψιλοκόβουμε τη σάρκα στο επιθυμητό μέγεθος (προσωπικά μου αρέσει με κάποια μεγαλύτερα κομμάτια μελιτζάνας, όχι τελείως βελουτέ).
- 6
Άξιο συνοδευτικό για οποιοδήποτε κρέας. Είναι πολύ ωραίο και κρύο.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια