Τούρτα γρήγορη

Ανήμερα της Αγίας Αικατερίνης (μου είχε διαφύγει) ήθελα να έχω έτοιμο σε 2 ώρες ένα γλυκάκι για να το προσφέρω χωρίς να χρησιμοποιήσω φούρνο (έψηνα και κάτι γίγαντες). Έτσι δημιουργήθηκε μια τούρτα με ό,τι υπήρχε... χωρίς παντεσπάνι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Απλά δεν είχα χρόνο και έκανα ότι ότι και όπως όπως, παρ' όλα αυτά μπορούμε να κάνουμε πράγματι τουρτίτσες με ό,τι έχουμε. Σε αυτή τη περίπτωση απ' ότι υπήρχε στο ντουλάπι ή στο ψυγείο χρησιμοποίησα για τη διακόσμηση μπισκότα σαβουαγιάρ, χρωματιστή ζάχαρη, frosting καραμέλας, καραμέλες (δεν θυμάμαι πώς τις λένε τις συγκεκριμμένες) και τα σχέδια από τη κουβερτούρα. Καλή αυτοδημιουργία!
Τούρτα γρήγορη
Ανήμερα της Αγίας Αικατερίνης (μου είχε διαφύγει) ήθελα να έχω έτοιμο σε 2 ώρες ένα γλυκάκι για να το προσφέρω χωρίς να χρησιμοποιήσω φούρνο (έψηνα και κάτι γίγαντες). Έτσι δημιουργήθηκε μια τούρτα με ό,τι υπήρχε... χωρίς παντεσπάνι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Απλά δεν είχα χρόνο και έκανα ότι ότι και όπως όπως, παρ' όλα αυτά μπορούμε να κάνουμε πράγματι τουρτίτσες με ό,τι έχουμε. Σε αυτή τη περίπτωση απ' ότι υπήρχε στο ντουλάπι ή στο ψυγείο χρησιμοποίησα για τη διακόσμηση μπισκότα σαβουαγιάρ, χρωματιστή ζάχαρη, frosting καραμέλας, καραμέλες (δεν θυμάμαι πώς τις λένε τις συγκεκριμμένες) και τα σχέδια από τη κουβερτούρα. Καλή αυτοδημιουργία!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Θρυματίζουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα ανακατεύουμε με τη μαργαρίνη που την έχουμε ήδη λιώσει στο φούρνο μικροκυμάτων για 30'' δημιουργώντας μια βάση σαν του cheese cake.
- 2
Απλώνουμε σε ένα τσέρκι, που έχουμε βάλει σε δίσκο, τα μπισκότα με το βούτυρο και πατάμε με τα δάκτυλά μας να μην έχουμε κενά. Τοποθετούμε στο ψυγείο.
- 3
Εντωμεταξύ βάζουμε τη κουβερτουρα σε μπεν μαρί. Όταν λιώσει η κουβερτούρα αποσύρουμε το μπεν μαρί από το μάτι και αφήνουμε λίγο να κρυώσει. Μετά παίρνουμε ένα κορνέ με μικρή μύτη για να σχηματίσουμε διάφορα σχεδιάκια πάνω σε λαδόκολλα (έφτιαξα καρδούλες) και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
- 4
Χτυπάμε τη κρέμα γάλακτος σε σαντιγί μαζί με την άχνη (μπορείτε να βάλετε και λιγότερη αν νομίζετε ότι θα είναι γλυκιά).
- 5
Λίγο πριν γίνει σαντιγή βάζετε εάν θέλετε χρώμα ζαχαροπλαστικής (εγώ έβαλα 4 σταγόνες κόκκινο).
- 6
Βάζουμε τη σαντιγί στο ψυγείο, καθαρίζουμε το μπωλ του μίξερ και φτιάχνουμε το μείγμα από την κρέμα ζαχαροπλαστικής όπως αναγράφουν οι οδηγίες, αντικαθιστώντας λίγο γάλα με κρέμα γάλακτος για πιο αφράτο αποτέλεσμα (100 ml).
- 7
Μόλις χτυπήσουμε τη κρέμα ζαχαροπλαστικής (5 λεπτά) βγάζουμε το δίσκο με το τσέρκι από το ψυγείο και απλώνουμε ομοιόμορφα επάνω στη βάση από μπισκότα. Ξανατοποθετούμε στο ψυγείο για περίπου 5-10 λεπτά.
- 8
Βγάζουμε από το ψυγείο τη σαντιγή και το δίσκο με τη κρέμα ζαχαροπλαστικής, ξεφορμάρουμε προσεκτικά και με ένα κορνέ (βάζουμε ό,τι μύτη θέλουμε) κάνουμε σχεδιάκια με τη σαντιγί πάνω στη κρέμα ζαχαροπλαστικής (αποφεύγουμε τα πολύ λεπτά).
- 9
Τοποθετούμε στο κορνέ που γράφουμε ή κάνουμε σχέδια και την υπόλοιπη κουβερτούρα και γράφουμε ό,τι θέλουμε ή κάνουμε διάφορες γραμμές επάνω στην τούρτα.
- 10
Η διακόσμηση από εδώ και πέρα έχει τη λογική "χρησιμοποιούμε ό,τι έχουμε" π.χ. μπισκότα oreo, σαβουαγιάρ, πουράκια, σαντιγί, κερασάκια, τρούφες, κουφετάκια κ.α.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια