Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190. Βουτυρώνετε δύο στρογγυλες φόρμες με διάμετρο 20 εκ. και τις στρώνετε με αντικολλητικό χαρτί.

Σ'ένα μεγάλο μπολ χτυπάτε όλα τα υλικά για το κέικ μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.

Μοιράζετε το μείγμα στις δύο φόρμες, ισιώνετε την επιφάνεια με μια σπάτουλα και τις βάζετε στον φουρνο για 20 λεπτά. Τις βγάζετε, τις γυρίζετε σε σχάρα και αφήνετε τα κέικ να κρυώσουν.

Βάζετε την κρέμα και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα να παάρουν βράση. Αδειάζετε τη σοκολάτα σ'ένα μπολ και ρίχνετε από πάνω τη ζεστή κρέμα. νακατεύετε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.

Αλείφετε τα δύο κομμάτια κέικ με λίγη από την γκανάς και τα ενωνετε. περιχύνετε το κέικμε την υπόλοιπη κρέμα αι την ισιώνετε με τη λεπτησπάτουλα. Και τέλος την διακοσμείτε.