Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες. 

Κόψτε το ζαμπόν και το μπέικον σε μικρά κομμάτια.

Βάλτε τα όλα σε ένα πυρέξ και προσθέστε αλάτι, πιπέρι, νερό, ρίγανη, μουστάρδα, και λάδι.

Ψήστε στους 180°C.