Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μαγιά, το νερό, το γάλα και τη ζάχαρη. Καλύπτουμε το μείγμα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί σε ζεστό μέρος για 10 λεπτά, μέχρι να γίνει σαν αφρός.

Μετά προσθέτουμε στο μείγμα τα αυγά και το βούτυρο ανακατεύοντας τα. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν ένα μαλακό ζυμαράκι. Καλύπτουμε το ζυμάρι και το αφήνουμε να ξεκουραστεί σε ζεστό μέρος για 45 λεπτά, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.

Μετά ζυμώνουμε το ζυμάρι πάνω σε αλευρωμένο πάγκο για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσει, το ανοίγουμε με τον πλάστη σε φύλλο πάχους 1 εκατοστού και κόβουμε στρογγυλά κομμάτια με ένα ποτήρι διαμέτρου 5 εκατοστών.

Βάζουμε 1 κουταλιά πραλίνα στα μισά από αυτά και τα σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα, τσιμπώντας τα μεταξύ τους στις άκρες ώστε να ενωθούν καλά.

Καλύπτουμε τα ντόνατς με λαδωμένη μεμβράνη, για να μην κολλήσουν, και τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 10 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν.

Μετά τα τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν, γυρίζοντας τα μόνο μια φορά. Τα αφήνουμε για λίγο πάνω σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και προτού τα σερβίρουμε τα πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.