Τσουρέκια 2

Name: Τσουρέκια 2
Yield: 2 μεγάλα τσουρέκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κ. αλεύρι; 6-7 αυγά; 1 1/2 φλ.τσ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου; 1 1/2 φλ.τσ. ζάχαρη; 1 κ.γ. αλάτι; 1 φλ.τσ. γάλα; 4 κ.σ. μαγιά (ξερή); 1 πορτοκάλι το ξύσμα (προαιρετικά) ή 1-2 βανίλιες; 2 κ.γ. μαχλέπι σκόνη; 1/2 φλ.τσ. νερό χλιαρό

dwra_p @cook_8516243

,ΕΛΛΑΔΑ

Εύκολα τσουρέκια με μόνο 2 φουσκώματα!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Άν θέλουμε μπορούμε να αλείψουμε με κρόκο αυγού.Μόλις κρυώσουν τα τυλίγουμε με μεμβράνη για να κρατηθούν μαλακά!

Εύκολα τσουρέκια με μόνο 2 φουσκώματα!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Τσουρέκια 2

dwra_p @cook_8516243

,ΕΛΛΑΔΑ

Εύκολα τσουρέκια με μόνο 2 φουσκώματα!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Εύκολα τσουρέκια με μόνο 2 φουσκώματα!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

2 μεγάλα τσουρέκια

1κ. αλεύρι
6-7αυγά
1 1/2φλ.τσ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
1 1/2φλ.τσ. ζάχαρη
1 κ.γ.αλάτι
1φλ.τσ. γάλα
4 κ.σ.μαγιά (ξερή)
1πορτοκάλι το ξύσμα (προαιρετικά) ή 1-2 βανίλιες
2 κ.γ.μαχλέπι σκόνη
1/2φλ.τσ. νερό χλιαρό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ζεματάμε το γάλα με τη ζάχαρη και το αλάτι σε ενα μπρίκι. Το αφήνουμε να χλιαρίνει σε ένα μπόλ.
2

Διαλύουμε τη μαγιά με το χλιαρό νερό και την προσθέτουμε στο μείγμα του γάλακτος.
3

Προσθέτουμε τα αυγά χτυπημένα, το άρωμα και το μισό αλεύρι. Χτυπάμε να γίνει λείος χυλός.
4

Ρίχνουμε το βούτυρο και σιγά σιγά το υπόλοιπο αλεύρι ζυμώνοντας με τα χέρια.
5

Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να φουσκώσει σε χλιαρό μέρος, τουλάχιστον 1 ώρα.
6

Ξαναζυμώνουμε ελαφρώς και πλάθουμε τσουρέκια, αφήνουμε πάλι σε ζεστό μέρος να φουσκώσουν.
7

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμόυς για 20-25 λεπτά να ροδίσουν καλά.