Κέικ σε αυγουλάκι
Πέτυχα αυτά τα αυγουλάκια πριν κάτι χρόνια και μου φάνηκε μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα ιδέα. Ψήνεις το κέικ μέσα σε αδειασμένο τσόφλι αυγού... Πρωτότυπο και με πολλές ιδέες για το μετά. Μπορείς να τα προσφέρεις ως έχουν, καθαρισμένα, βουτηγμένα σε σοκολάτα... Το μόνο που χρειάζεται είναι να προσέξετε πώς θα σπάσετε τα αυγά που θα χρησιμοποιήσετε για τα τσουρέκια σας και να τα κρατήσετε στην άκρη!
Λίγα μυστικά ακόμα
Στο βήμα 1, εάν κάνετε την τρύπα με κατι μικρό, θα χρειαστείνα την ανοίξετε λίγο σπάζοντας με το χέρι σας γύρω γύρω. Θέλει προσοχή, αλλά δεν είναι τόσο δύσκολο. Προτείνω η τρύπα να γίνει από τον μεγαλο πόλο του αυγού, ώστε το κέικ να έχει ωραίο το σχήμα της μύτης.Σε εμένα μερικά αυγά που ξεχείλισαν άδειασαν από μέσα. Γι' αυτό θελει προσοχή το μέχρι πού θα τα γεμίσετε. Φαντάζομαι πως θέλει εξάσκηση με την κάθε διαφορετική ζύμη κέικ. Διάβασα πως μπορείτε μέχρι και να βάψετε τα αυγά πριν τα γεμίσετε. Μετά το βήμα 3 τα βάφετε με τις βαφές σας και προχωράτε κανονικά.Μπορείτε να χρωματίσετε τη ζύμη και να βγάλετε πολύχρωμα αυγά. Μπορείτε επίσης να τα βάλετε σε καλαμάκια και να τα προσφέρετε σαν cake pops.Γενικά θέλει το χρόνο της η κατασκευή αυτή, θέλει και υπομονή. Εχει ομως πλάκα! Περιμένω να δω τις προτάσεις σερβιρίσματός σας! Καλή επιτυχία και καλό Πάσχα!Η συνταγή κυκλοφορεί γενικά στο ίντερνετ, εγώ την είχα δει στο cupcakeproject.
Κέικ σε αυγουλάκι
-
Stacy!“Και ξεφλουδισμένο! 🙂 🥚🙃” -
Stacy!“Το σχολείο της κόρης μου κλείσανε για μια εβδομάδα spring brake, συμπίπτει και με το Πάσχα των καθολικών και μου έφερε χθες βαμμένο αυγό, έπεσα πάνω στην συνταγή σου από το #μενού και μου ήρθε κουτί! Ξετρελάθηκε!!! Δεν μπορούσα να υπολογίσω το γέμισμα στα 3/4 αλλά ότι ξεχείλισε το έφαγε η μαμά! 😜 Τέλεια ιδέα σε ευχαριστώ! Επίσης το #δοκιμάζω και για πρωινό!”
Πέτυχα αυτά τα αυγουλάκια πριν κάτι χρόνια και μου φάνηκε μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα ιδέα. Ψήνεις το κέικ μέσα σε αδειασμένο τσόφλι αυγού... Πρωτότυπο και με πολλές ιδέες για το μετά. Μπορείς να τα προσφέρεις ως έχουν, καθαρισμένα, βουτηγμένα σε σοκολάτα... Το μόνο που χρειάζεται είναι να προσέξετε πώς θα σπάσετε τα αυγά που θα χρησιμοποιήσετε για τα τσουρέκια σας και να τα κρατήσετε στην άκρη!
Λίγα μυστικά ακόμα
Στο βήμα 1, εάν κάνετε την τρύπα με κατι μικρό, θα χρειαστείνα την ανοίξετε λίγο σπάζοντας με το χέρι σας γύρω γύρω. Θέλει προσοχή, αλλά δεν είναι τόσο δύσκολο. Προτείνω η τρύπα να γίνει από τον μεγαλο πόλο του αυγού, ώστε το κέικ να έχει ωραίο το σχήμα της μύτης.Σε εμένα μερικά αυγά που ξεχείλισαν άδειασαν από μέσα. Γι' αυτό θελει προσοχή το μέχρι πού θα τα γεμίσετε. Φαντάζομαι πως θέλει εξάσκηση με την κάθε διαφορετική ζύμη κέικ. Διάβασα πως μπορείτε μέχρι και να βάψετε τα αυγά πριν τα γεμίσετε. Μετά το βήμα 3 τα βάφετε με τις βαφές σας και προχωράτε κανονικά.Μπορείτε να χρωματίσετε τη ζύμη και να βγάλετε πολύχρωμα αυγά. Μπορείτε επίσης να τα βάλετε σε καλαμάκια και να τα προσφέρετε σαν cake pops.Γενικά θέλει το χρόνο της η κατασκευή αυτή, θέλει και υπομονή. Εχει ομως πλάκα! Περιμένω να δω τις προτάσεις σερβιρίσματός σας! Καλή επιτυχία και καλό Πάσχα!Η συνταγή κυκλοφορεί γενικά στο ίντερνετ, εγώ την είχα δει στο cupcakeproject.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κάθε φορά που θα χρησιμοποιείτε ένα αυγό, είτε είναι για το κέικ που θα ψήσετε μέσα σε αυτά, είτε για τα τσουρέκια που φτιάχνετε για το Πάσχα, είτε για τα κουλουράκια σας, μη τα σπάσετε στη μέση. Τους κάνετε απλώς μια τρύπα στη μια άκρη και τα αδειάζετε. Αυτό γίνεται απλά. Μπορείτε να πάρετε ένα μυτερό μαχαίρι και προσεκτικά να κάνετε τρύπα. Μπορείτε να πάρετε μια πινέζα, ένα καρφί, ό,τι σας βρίσκεται τέλος πάντων. Η τρύπα δε χρειάζεται να είναι πολύ μικρή, γιατί θα πρέπει να μπαίνει η μύτη του κορνέ μέσα, αλλά ούτε και τεράστια, ώστε να κρατήσει το σχήμα του το κέικ μας μετά.
- 2
Όταν τα τρυπήσετε, απλώς τα ταρακουνάτε προς το δοχείο και το περιεχόμενό τους πέφτει. Ίσως χρειαστεί λίγη δύναμη στο ταρακούνημα, αλλά δε θα σας δυσκολεψει. Μπορείτε να κάνετε μια μικρή τρυπούλα από την άλλη μεριά και να φυσήξετε, αλλά πραγματικά δε χρειάζεται.
- 3
Ξεβγάλτε τα αυγά και βυθίστε τα σε αλατόνερο για μισή ώρα (θα πρέπει να μπει το αλατόνερο μέσα στο αυγό για να βυθιστεί φυσικά). Μετά βγάλτε τα και αφήστε τα για λίγη ώρα με την τρύπα προς τα κάτω πάνω σε πετσετούλα για να στεγνώσουν.
- 4
Εάν θέλετε, βάλτε λίγο λάδι μέσα στο αυγό, και γυρίστε το γύρω γύρω να πάει παντού. Μετά αδειάστε το λάδι και συνεχίστε με τα υπόλοιπα.Στρώστε αλουμινόχαρτο σε θήκες για μάφιν. Κάντε το σα φωλίτσες, στις οποίες θα πάει να κάτσει μέσα το αυγό ώστε να μην κουνιέται.
- 5
Φτιάξτε τη ζύμη του κέικ σας. Διαλέξτε το αγαπημένο σας κέικ. Προτεινω πάντως ένα κέικ που να είναι κάπως σταθερό. Εγώ το πήγα ένα βήμα παραπέρα και τα έκανα... μπαρμπρέ τα αυγά μου!
- 6
Βάλτε τη ζύμη του κέικ μέσα σε κορνέ, επιλέγοντας μια απλή στρογγυλή μύτη. Εναλλακτικά βάλτε σε σακουλίτσα και κόψτε την άκρη της. Γεμίστε τα αυγά μέχρι τα 3/4 περίπου. Αυτό εξαρτάται και από τη ζύμη σας και το πόσο φουσκώνει. Θέλουμε να μην είναι λίγη γιατί δε θα βγει το σχήμα του κέικ, ούτε όμως και πάααρα πολύ γιατί θα χυθεί απ' έξω. Βέβαια σε αυτή την περίπτωση απλώς βγάζουμε με το μαχαίρι μας το έξτρα κέικ.
- 7
Ψήνουμε στους 180° για 20 λεπτάκια περίπου. Το δύσκολο εδώ είναι να είμαστε σίγουροι για το πότε ψήθηκαν καλά. Υπολογίστε όσο θα έπαιρνε περίπου για να φτιάξετε cupcakes.
- 8
Εάν σας βγήκε ζύμη απ' έξω, καθαρίστε τη με ένα μαχαίρι. Βγαίνει πιο εύκολα όταν είναι ζεστό ακόμα το αυγό.Μετά είναι έτοιμα προς σερβίρισμα!
- 9
Μπορείτε να τα βάλετε σε θήκες αυγών και να αφήνετε τους καλεσμένους να τα σπάνε και να τα καθαρίζουν μόνοι τους! Μπορείτε να τα μισοκαθαρίσετε, μπορείτε να τα καθαρίσετε εντελώς.Μπορείτε ακόμα, όταν τα καθαρίσετε, να τα βουτήξετε σε λιωμένη σοκολατα και να τα κάνετε σοκολατένια αυγά!
Παρόμοιες συνταγές
-
Απολαυστικό κέικ Αραπίνα Απολαυστικό κέικ Αραπίνα
Αφράτο σοκόλατένιο κέικ με γλάσο.Λίγα μυστικά ακόμαΤο ταψί που θα επιλέξετε φροντίστε να έχει αρκετό βάθος γιατί το γλυκό σχεδόν διπλασιάζεται σε όγκο. Για τον ίδιο λόγο φροντίστε να μην ανοίγεται το φούρνο κατα τη διάρκεια του ψησίματος γιατί μπορεί να σας "κάτσει".Προαιρετικά μπορείτε να χτυπήσετε ξεχωριστά τα ασπράδια του αυγού πριν τα προσθέσετε στο μίγμα.Πρόκειται για μια παλιά γερμανική συνταγή για υγρό κέικ την οποία έχει πάρει η μητέρα μου από τη γιαγιά μου και την κάνει εδώ και χρόνια με μεγάλη επιτυχία.
-
Ανάποδο κέικ πορτοκάλι Ανάποδο κέικ πορτοκάλι
Πολύ αφράτο, δροσερό και αρωματικό κέικ.Λίγα μυστικά ακόμαΤο κέικ αυτό γίνεται πολύ αφράτο. Θέλει λίγη προσοχή στο εσωτερικό του ψήσιμο.Για περισσότερη νοστιμιά μπορούμε να το σερβίρουμε με σιρόπι σοκολάτας που πάει πολύ με το πορτοκάλι.Η γέμιση τυριού είναι προαιρετική,σε όσους δεν αρέσει δεν τη βάζουν.
-
Μαργαρίτα φράουλα... σε κέικ! Μαργαρίτα φράουλα... σε κέικ!
Προσοχή, μην το δώσετε στα παιδιά! Θα πρότεινα ελάττωση της ποσότητας του αλκοόλ στο κέικ γιατί είναι έντονο.#ΧρυσόΠιρούνι
-
Ατομικά κέικ σοκολάτας Ατομικά κέικ σοκολάτας
Όταν καλείς τις φίλες σου για καφέ θέλεις κάτι γρήγορο... γιατί έχετε πολλά να πείτε και δεν θέλεις να θα φας τον χρόνο σου στην κουζίνα. Κάπως έτσι προέκυψαν τα κέικ!!!!
-
Ελβετικό κέικ σοκολάτας Ελβετικό κέικ σοκολάτας
Την (τεράστια ομολογουμένως) συλλογή μας με αγαπημένα κέικ κοσμούν κάποιες συνταγές που με την απλότητα και τη φινέτσα τους έχουν αποκτήσει πολύ πιστούς οπαδούς!... Η συνταγή που σας παραδίδω δεν έχει κάτι εξαιρετικά διαφορετικό από όσα κέικ έχουμε ήδη δει και δοκιμάσει. Είναι ένα ακόμα fudge κέικ σοκολάτας με πολύ ισορροπημένη αναλογία υλικών, το δε αποτέλεσμα είναι στιβαρό, βελούδινο και πολύ σοκολατένιο.Λίγα μυστικά ακόμαΤο γλάσο είναι ένα απλό γλάσο ζάχαρης αλλά στη σοκολατένια του εκδοχή! Αν θέλετε, βέβαια, μπορείτε να καλύψετε το κέικ με μια σοκολατένια ganache, με άχνη ή με τίποτα απολύτως.Το κέικ από μόνο του είναι αρκετά άγλυκο, μπορείτε να προσθέσετε 50-100 γραμμάρια ζάχαρη.Όσον αφορά τα αρώματά του, προσωπικά λατρεύω το καραμελένιο και μπαχαρικάτο άρωμα που δίνει το μαύρο ρούμι στα γλυκά, μπορείτε ωστόσο να το αντικαταστήσετε με κονιάκ, κάποιο λικέρ της αρεσκείας σας (πορτοκάλι π.χ.), γάλα ή νερό.Προσοχή, μην παραψήσετε το κέικ γιατί θα χάσει την υγρασία και τη βελούδινη υφή του! Ευχαριστούμε την amande για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Κέικ βανίλια με εύκολο γλάσο σοκολάτας Κέικ βανίλια με εύκολο γλάσο σοκολάτας
Ένα ιδιαιτέρως αφράτο κέϊκ με σοκολατένιο γλάσο το οποίο γίνεται στη στιγμή.Λίγα μυστικά ακόμαΌταν θα γλασάρετε το γλυκό καλό θα είναι να το έχετε τοποθετήσει σε μια λαμαρίνα του φούρνου ή σε άλλο σκεύος το ίδιο πλατύ. Το γλάσο τρέχει και λερώνει γύρω γύρω το κέϊκ. Εγώ χρησιμοποιώ και το πεσμένο όταν γλασάρω το γλυκό. Λίγη ώρα μετά το γλάσο στεγνώνει και στερεοποιείται και τότε μπορούμε να το μεταφέρουμε
-
Γρήγορο κέικ Γρήγορο κέικ
Είναι ένα κέικ πάρα πολύ νόστιμο και γίνεται πάντα σε χρόνο ρεκόρ! Όλοι όσοι το τρώνε παθαίνουν την πλάκα τους και με λένε ζαχαροπλάστη και πάντα μου ζητάνε τη συνταγή εγώ όμως δεν τους την δίνω…Λίγα μυστικά ακόμαΌταν ψήνεται το κέικ στο φούρνο από τα 35 λεπτά θα βουτάτε με προσοχή μία οδοντογλυφίδα ή ότι άλλο μυτερό έχετε κι αν τραβάει χυλό σημαίνει ότι δεν έγινε αν δεν τραβάει σημαίνει ότι είναι έτοιμο το κέικ! Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Ρολό σοκολάτας από μπαγιάτικο κέικ Ρολό σοκολάτας από μπαγιάτικο κέικ
Επειδή οι εποχές είναι δύσκολες και οι μαμάδες πρέπει να ανακυκλώνουμε τα πάντα οικονομικά και γρήγορα, σας προτείνω αυτό το πεντανόστιμο και πανεύκολο ρολό σοκολάτας από το κέϊκ που σνομπάρισαν τα καμάρια μας!Λίγα μυστικά ακόμαΕάν το κέικ σας είναι σοκολατένιο μην προσθέσετε το κακάο και προσθέσετε την ζάχαρη σύμφωνα με τα γούστα σας.
-
Νηστίσιμο κέικ με πορτοκάλι και καρύδα Νηστίσιμο κέικ με πορτοκάλι και καρύδα
Μιας και διανύουμε νηστεία τι θα λέγατε για ένα κέικ χωρίς αυγά, γάλα και βούτυρο; Έφτιαξα το τέλειο κέικ για νηστεία με χυμό και ξύσμα από πορτοκάλι σε συνδυασμό με την αποξηραμένη καρύδα που δίνει στο κέικ μας μία άλλη νότα στη γεύση. Φτιάξτε και ένα ωραίο σιρόπι και βάλτε το πάνω από το κέικ και το γλυκό σας είναι έτοιμο.Για περισσότερες συνταγές: https://www.syntagesgiaolous.com/
-
Το πιο διαβολικό γεμιστό κέικ Το πιο διαβολικό γεμιστό κέικ
Ένα εύκολο σοκολατένιο γεμιστό κεϊκ με φουντούκι και μ΄ένα γλάσο με σοκολάτα γάλακτος που κλέβει την παράσταση! Αδύνατον ν΄αντισταθείτε!Λίγα μυστικά ακόμαΤο κεικ αυτό το φτιάχνω από τα φοιτητικά μου χρόνια. Τότε είχα δει σε ένα περιοδικό την συνταγή για κεϊκ του διαβόλου. Μου άρεσε η ιδέα του γεμιστού κεϊκ αλλά η συγκεκριμένη δεν ήταν του γούστου μου. Μετά από παραλλαγές και ιδέες κι από άλλα κεϊκ, προέκυψε αυτή εδώ που έχει ενθουσιάσει κόσμο στα τόσα χρόνια που την φτιάχνω. Καιρός να την μοιραστώ...Θυμηθείτε πριν ξεκινήσετε να ανάψετε τον φούρνο! Επίσης μην φοβάστε τα λίγα γραμμάρια που δίνω στο αλεύρι του κεϊκ! Βάζετε παραπάνω και μετά ζητάτε τι σιρόπι να ρίξετε γιατί σας φαίνεται στεγνό! (Από εμπειρία φίλων, σας το λέω). Είναι υγρό κεϊκ ΔΕΝ ΘΕΛΕΙ παραπάνω αλεύρι!Οι σοκολάτες σας να είναι ψιλοκομμένες,εγώ χρησιμοποιώ τις σταγόνες με βολεύουν πολύ.Λιώνουν πολύ πιο γρήγορα. Καλή επιτυχία σε όλους....
-
Κέικ Πορτοκαλιού με Γλάσο από Πορτοκάλι και Τσαχπινιά Μεγάλη! Κέικ Πορτοκαλιού με Γλάσο από Πορτοκάλι και Τσαχπινιά Μεγάλη!
🧡 Η καλύτερη συνταγή για κέικ πορτοκάλι!🧡 Τρυφερό, απαλό και υγρό, αυτό το κέικ πορτοκαλιού είναι μια απόλαυση! Γεμάτο γεύσεις εσπεριδοειδών, αυτό το κέικ γίνεται γρήγορα και εύκολα.🍊Σας έχω και τσαχπινιά με την ζάχαρη και το ξύσμα πορτοκαλιού! Μην το παραλείψετε αυτό το βήμα! Τρίψτε το ξύσμα πορτοκαλιού στη ζάχαρη βοηθά τα έλαια από το ξύσμα να απελευθερωθούν και να απορροφηθούν στη ζάχαρη. Κάνει τη γεύση του πορτοκαλιού πιο δυνατή.🍊 Τα αυγά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για να διασφαλιστεί ότι ενσωματώνονται ομοιόμορφα στο μείγμα σας χωρίς υπερβολική ανάμειξη. Αν ξεχάσατε να βγάλετε τα αυγά σας, φέρτε τα γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου τοποθετώντας τα σε ένα μπολ και καλύπτοντας τα με ζεστό νερό βρύσης για 5 λεπτά.🍊 Δεν θέλει υπερβολικό ανακάτεμα γι’ αυτό το κάνουμε και χωρίς μίξερ.🍊 Αποφύγετε να κάνετε το γλάσο πολύ λεπτό, διαφορετικά το γλάσο θα γλιστρήσει από το κέικ πορτοκαλιού.#Σάββατο #Ημερολόγιο2026 #ποδιάcookpad2025 #ποδιά2025 #πορτοκάλι #κέικ #cake
-
Κέικ πράσινου κολοκυθιού με μύρτιλλα και άρωμα λεμονιού Κέικ πράσινου κολοκυθιού με μύρτιλλα και άρωμα λεμονιού
#φάε-λαχανικάΑυτό το κέικ, δημιουργήθηκε στις προσπάθειες μου να φάει ο σύζυγος και μαζί του κι εγώ λαχανικά (τα κρύβω παντού) και μαντέψτε, το λατρεύει! Μπορείτε να το ρυθμίσετε σε ζάχαρη ανάλογα τα γούστα σας, έχω κόψει κατά πολύ τα λιπαρά (και ζάχαρη προσωπικά βάζω 1 1/4) κι αν θέλετε να το πάτε ακόμα παραπέρα, μπορείτε να το ψήσετε σε δυο 8αρια ταψάκια και να γεμίσετε με βουτυρόκρεμα λεμόνι (σε αυτήν την περίπτωση ψήσιμο 45’-60’ ψήσιμο). Θέλει πολύ ψήσιμο λόγω κολοκυθιού και βγαίνει περισσότερο τύπου pound κέικ/ψωμένιο (ανάλογα με το πόσο καλά θα στύψετε το κολοκύθι), όχι από τα ελαφριά πολύ αφράτα. Το κολοκύθι εγώ το βάζω λίγο-λίγο σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας που δεν με ασπασχολεί να βάψει, την κλείνω σε πουγκί και στριφογυρίζω ώσπου να μην βγάζει καθόλου υγρά.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)