Αφράτα μπισκότα με σοκολάτα και κόκκινη κολοκύθα
Αφράτα κεκομπισκοτάκια με κομματάκια σοκολάτας που λιώνουν στο στόμα.
Λίγα μυστικά ακόμα
1. Την κολοκύθα μου την βάζω κατευθείαν από την κατάψυξη στον ατμομάγειρα για 15 λεπτά και είναι έτοιμη για χρήση.2. Αντί για έτοιμες σταγόνες σοκολάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρη σοκολάτα σπασμένη σε μικρά κομματάκια (είναι πολύ πιο οικονομική).3. Τις δύο λαμαρίνες τις ψήνω διαδοχικά, γιατί προτιμώ να ψήνω τα μπισκότα μου με αντιστάσεις και όχι με αέρα.4. Ακόμα κι αν δεν συμπαθείτε την κολοκύθα, δοκιμάστε τα. Η γεύση της δεν "ακούγεται" καθόλου, αλλά δίνει στα μπισκότα βελούδινη υφή.Η συνταγή είναι από το πολυαγαπημένο μου site food52.
Αφράτα μπισκότα με σοκολάτα και κόκκινη κολοκύθα
Αφράτα κεκομπισκοτάκια με κομματάκια σοκολάτας που λιώνουν στο στόμα.
Λίγα μυστικά ακόμα
1. Την κολοκύθα μου την βάζω κατευθείαν από την κατάψυξη στον ατμομάγειρα για 15 λεπτά και είναι έτοιμη για χρήση.2. Αντί για έτοιμες σταγόνες σοκολάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρη σοκολάτα σπασμένη σε μικρά κομματάκια (είναι πολύ πιο οικονομική).3. Τις δύο λαμαρίνες τις ψήνω διαδοχικά, γιατί προτιμώ να ψήνω τα μπισκότα μου με αντιστάσεις και όχι με αέρα.4. Ακόμα κι αν δεν συμπαθείτε την κολοκύθα, δοκιμάστε τα. Η γεύση της δεν "ακούγεται" καθόλου, αλλά δίνει στα μπισκότα βελούδινη υφή.Η συνταγή είναι από το πολυαγαπημένο μου site food52.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175οC και στρώνουμε δύο λαμαρίνες με λαδόκολλα.
- 2
Σε μια μετρίου μεγέθους λεκανίτσα κοσκινίζουμε όλα τα ξηρά υλικά και τα αφήνουμε στην άκρη.
- 3
Σε ένα μεγάλο μπωλ χτυπάμε αρχικά τη ζάχαρη, το αυγό και το λάδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε και την κολοκύθα και ανακατεύουμε ώσπου να γίνουν ένα ομοιογενές μίγμα.
- 4
Ρίχνουμε τα ξηρά υλικά στο μίγμα των υγρών και ανακατεύουμε ώσπου να ενωθούν. Τελευταία προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας. (Προσοχή, μην το παρακάνετε με το ανακάτεμα)
- 5
Ρίχνουμε κουταλιές από το μίγμα στο ταψί, αφήνοντας χώρο ανάμεσα στα μπισκότα γιατί φουσκώνουν και απλώνουν καθώς ψήνονται.
- 6
Ψήνουμε για 13-16 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος των μπισκότων). Δοκιμάζουμε αν ψήθηκαν τρυπώντας τα με ένα μαχαίρι, όπως το κέικ.
Cooksnaps
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)
Έγιναν τραγανά απ' έξω και μαλακά μέσα.