Κρεατόπιτα της Μιμίκας
Εδώ και λίγο καιρό στοίχειωνε την κατάψυξη μου λίγο αρνάκι που είχε περισσέψει από ένα τραπέζι που είχα κάνει, το οποίο είχα ψήσει σε χυμό από εσπεριδοειδή και μπόλικο αρισμαρί... να το φάμε έτσι ούτε συζήτηση.... να το πετάξω πάλι λυπόμουν... Ως βέρα Ηπειρώτισσα μια ήταν η λύση... Πίτα!! Kαι ιδού...
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε να βάλουμε λιγότερη περισσότερη ή καθόλου φέτα αυξομειώνοντας τα υπόλοιπα τυριά.Αν θέλουμε να την κάνουμε ακόμη πιο αμαρτωλή (λες και δεν φτάνει τόσο!!) αντικαθιστούμε το γιαούρτι με αντίστοιχη ποσότητα κρέμας γάλακτος.Τρώγεται ως κυρίως ή ως πρώτο πιάτο. Είναι εξαιρετική και την επόμενη μέρα.
Κρεατόπιτα της Μιμίκας
Εδώ και λίγο καιρό στοίχειωνε την κατάψυξη μου λίγο αρνάκι που είχε περισσέψει από ένα τραπέζι που είχα κάνει, το οποίο είχα ψήσει σε χυμό από εσπεριδοειδή και μπόλικο αρισμαρί... να το φάμε έτσι ούτε συζήτηση.... να το πετάξω πάλι λυπόμουν... Ως βέρα Ηπειρώτισσα μια ήταν η λύση... Πίτα!! Kαι ιδού...
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε να βάλουμε λιγότερη περισσότερη ή καθόλου φέτα αυξομειώνοντας τα υπόλοιπα τυριά.Αν θέλουμε να την κάνουμε ακόμη πιο αμαρτωλή (λες και δεν φτάνει τόσο!!) αντικαθιστούμε το γιαούρτι με αντίστοιχη ποσότητα κρέμας γάλακτος.Τρώγεται ως κυρίως ή ως πρώτο πιάτο. Είναι εξαιρετική και την επόμενη μέρα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκόβουμε το κρέας σε όσο πιο μικρά κομματάκια μπορούμε.
- 2
Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές,
- 3
Την ντομάτα,
- 4
Τα μανιτάρια,
- 5
Το κρεμμύδι,
- 6
Προσθέτουμε τα κίτρινα τυριά,
- 7
Την φέτα χοντροτριμμένη,
- 8
Το γιαούρτι,
- 9
Και ανακατεύουμε ελαφρά, προσθέτουμε και το αυγό ελαφρά χτυπημένο.
- 10
Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά να ενωθούν και διορθώνουμε στο αλάτι και στο πιπέρι, αν χρειάζεται.
- 11
Αλείφουμε καλά ένα ταψί με ελαιόλαδο.
- 12
Ανοίγουμε φύλλο ή παίρνουμε ένα έτοιμο και το αντίζουμε καλά με λάδι.
- 13
Διπλώνουμε λίγο την στενή του άκρη και τοποθετούμε πάνω τμήμα από το μείγμα (4-5 κουταλιές της σούπας).
- 14
Διπλώνουμε τις άκρες του φύλλου
- 15
Και ξεκινάμε να τυλίγουμε σε ρολό
- 16
Τυλίγουμε καλά το ρολό μας και μεταφέρουμε στο ταψί μας, ραντίζουμε με μπόλικο λάδάκι
- 17
Με την ίδια διαδικασία ολοκληρώνουμε τα ρολά μας. Ραντίζουμε με νεράκι και λάδι
- 18
Και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στην τελευταία σχάρα
- 19
Στο πάνω κάτω στους 200οC για περίπου 90 λεπτά.
- 20
Μόλις ροδίσει το φύλλο η πίτα έιναι έτοιμη, την βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς πριν την κόψουμε.
Cooksnaps
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)
Θα τη μαγειρέψω!!!!